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發布時間:2021-09-05 06:13  
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可加工出糕點,醬油和醋
油莎豆還可加工成食品出售,可生食、炒食、油炸,味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點、醬油和醋,也可用來提取淀粉、糖、纖維素和釀酒。榨過油的餅粕經分解發酵等流程,100公斤餅粕可提取淀粉30公斤,熬糖30~34公斤,還可釀造40~50度白酒14~16公斤,余下的粉渣還是很好的精飼料。
油莎豆(Cyperusesculentus)又被稱作作作作作油莎草、祖魯干果、地扁桃,是莎草科一年生植物,出產地于阿拉瓦和非州。油莎豆根莖營養豐富,適用范圍十分普遍,是一種關鍵的油、糧、草兼顧的農作物。在中國于二十世紀六十年代引入栽種,有“地底新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的新鮮的核桃肉”之稱。油莎豆根莖營養豐富,帶有脂肪燃燒200%、木薯淀粉2030%、能溶糖原15
%、蛋白8 %,膳食纖維素8 %,除此之外,還帶有各種各樣的和礦物,具備很高的服用實用價值。油莎豆的開發利用實用價值很高,具備十分寬闊的發展前途。現階段在我國用油莎豆開發設計的食品企業較少。
家用榨油機在操作、加工中只有掌握一定技巧,才能提高榨油率。但如果組合設備中各種機械發生故障后不及時排除也將影響榨油量,不過不用擔心,用戶可按下列方法進行排除:
1、皮帶打油不提料。其主要原因是,斗式提升機的輸送機下部油料積存過多,造成堵塞,可打開輸送機下部的板門,清除積存的油料即可。
2、篩布油料走單邊。檢查時,若屬篩面橫向不水平,應調整左右吊桿的長度使之相等;若屬篩體出現扭擺,可調整偏心輪軸使之與機架垂直。若屬去石篩面油料走單邊,可調整機架使之水平;若屬氣流不均勻,可調整風箱的調風板,使氣流均勻地吹向篩面。若屬篩凈率低,應更換新毛刷或調整毛刷長度,同時調整平篩的傾斜角度。
3、軋輥過載不轉動。排除方法是:啟動時軋輥之間若有油料,可松開軋輥調整螺栓,清除輥間的油料;若屬喂料量過大速度過快,可將下料口處插板關閉;若屬軋出的坯料厚薄不均,應重新調整軋輥間隙、緊固松動的螺母。
4、上鍋蒸坯不均勻。檢查時榨油機,若屬蒸烘機噴汽孔堵塞或銹蝕,應疏通噴汽孔。若屬坯料在中下鍋內糊鍋底,可調整刮板與鍋底的距離;若屬刮板扭曲磨損,應更換刮板;若屬坯料蒸炒生熟不均,應調整限位開關、觸頭和浮板,以使其動作協調。