湖北面團急凍柜定制性價比出眾【金廚制冷】

面團急凍柜定制

1、應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。2、應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

冷鏈物流的滯后：冷凍面團從儲存到運輸的全過程都要置于-18℃的冷凍狀態(tài)，反復凍融會嚴重影響冷凍面團的質量，尤其是未發(fā)酵的冷凍面團對冷凍儲存的條件更加敏感。國內一些生產冷凍面團商品的企業(yè)開始自建冷凍物流體系，能夠確保冷凍面團商品從出貨到經銷商的凍庫這個過程處于比較理想的狀態(tài)，但是從經銷商的凍庫到終端用戶這一段卻經常缺少合格的冷凍物流保障，導致冷凍面團在終端用戶那里做出的面包品質較差。冷鏈物流的滯后已經成為制約冷凍面團發(fā)展的挑戰(zhàn)之一。

立式冷藏柜放貨要均勻，避免立式冷藏柜層板受力不均導致變形。超市冷柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長超市冷柜的使用壽命。立式冷藏柜壓縮機與冷凝器的散熱器不能超過一個月清理一次，吸入灰塵太多容易導致通風不通暢，散熱效果不好而影響制冷效果，清理方法：用長的軟毛刷順著散熱翅片上下刷，注意不要左右刷，容易劃傷翅片；長時間使用回風口容易掉入雜質，導致排水不順，一個月清理一次；清理方法：底層層板拿開，用干抹布清理即可。