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發布時間:2021-09-08 02:38  
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學校廚房設備該如何布局
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學校食堂烹飪器具的設置。
各單位使用的烹飪器具,如器具、刀具等,按照烹飪習慣配置,每天按固定順序配置,易于取用。
廚具應及時清洗干凈,并在水池旁放置瀝青架,并在常用場所設置炊具架。好掛起來,節省柜臺空間,自然干燥烹飪器具,保持衛生。
學校食堂廚房地面、墻面。
廚房重要的安全和衛生方面,也需要地面和墻面的配合保證。地板需要防滑瓷磚、防腐、清潔的墻壁上貼著光滑的白瓷磚和其他顏色高雅的瓷磚,配合室內的光潔方便。通常,學校食堂有快餐座位,輔助設施有超市、水果店、飲料店等,這些輔助設施集中在餐廳旁邊,容易消費。食堂廚房通常由于油煙、電力、火力等原因設置裝飾品,設計師在設計時可以盡量美化各種設備的形狀和配置。
電磁爐設備出現問題后,要先切斷電源,打電話讓售后人過來維修,切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自不懂的情況下,不能亂拆卸,巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設備無論自己懂否,都不要拆卸,及時到找售后人員解決。