團膳餐飲承包優選商家 廣東萬家歡公司

萬家歡企業管理服務有限公司中學食堂承包項目點：

因此，如果學校能夠與管理規范的良心品牌食堂承包公司合作，就能夠從根本上解決學校的供餐問題。萬家歡公司在各食堂承包，作為學校的管理者，需要高度關注食堂供餐的問題，一定要大限度的保障孩子們的用餐安全和健康，食堂管理是一項十分繁瑣的項目，如果學校自身沒有精力去做這件事情，好是選擇一家專業的食堂承包公司，用專業的技能打造的食堂供餐服務。而其平民的價格更是符合一般食堂的供應標準，成為名副其實的員工福利。

加強技工學校食堂餐飲衛生安全管理的措施：

（1）建立、健全技工學校食堂餐飲衛生安全管理責任 制 為加強技工學校食堂餐飲衛生安全管理，確保師生的身體健康，就要將技工學校食堂餐飲衛生安全管理責任分解到各有關部門和有關責任人，明確從校長到具體工作人員的職責，做到層層把關、責任到人、各司其職，確保各項規章制度落實到人。同時，技工學校應成立由分管校領導為主任，學校后勤管理部門、學生管理部門、團學部門、校醫、餐飲經營企業、學生會為成員的膳食員會，履行日常的定期和不定期的食堂餐飲衛生檢查和監督。伴隨技工學校辦學條件的極大改善、學生及家長對技工學校食堂餐飲期望值和消費能力的日趨提高、社會對技工學校食堂餐飲衛生安全問題的不斷重視，強化食堂食品衛生安全管理理應成為技工學校食堂標準化建設的重要內容。

（2）規范食品采購和驗收程序，加強對原材料采購、儲存環節的監控與管理 保證食堂餐飲衛生的安全必須從源頭抓起，技工學校要嚴格遵守餐飲業食品原材料進貨索證、索票和驗收制度，規范餐飲經營企業進貨渠道，堅決杜絕“三無”產品，確保各類食品物資的質優價廉。同時加大檢查、監督力度，過期、變質的食品原材料進入技工學校食堂，確保技工學校食堂食品原材料的安全，從而保證師生的身體健康。像有的餐飲公司宣傳軟文中說自己公司收到很多客戶的肯定和認可，是多么簡單的一句話，但是你有證明材料嗎。

（3）嚴格制度，加強規范化管理 為確保技工學校師生的身體健康和生命安全，技工學校后勤的部門要加強規范化管理，餐飲經營企業必須按照衛生主管部門的要求辦理《餐飲服務許可證》并按期年檢，建立、

健全一套完整的餐飲衛生管理制度，如《食品采購制度》、《食品管理制度》、《食品安全與衛生責任人制度》、《飲食衛生制度》、《倉庫保管責任制》、《餐具消毒制度》等。要不斷培養食堂從業人員的衛生意識，逐漸增強他們遵守規章制度、法紀法規和食品衛生管理條例的自覺性，使每位食堂從業人員自覺成為知法、懂法、守法的經營者，讓經營單位切實做到餐飲衛生，環境整潔，流程合理，操作規范。萬家歡公司在每個食堂承包項目中都配備有專業營養師及營養配餐員，合理搭配膳食食譜，保證孩子們的健康營養。

是否能夠提供一站式服務：

大型團餐公司需自有農場、配送中心及檢測中心，這也是考察一個餐飲公司是否能夠提供一站式服務的標準。如果合作的餐飲公司沒有農場、配送中心，那么它就需要再將采購和配送這兩個環節外包給其他人來做，那么很直接的提高了成本，同時讓管理也復雜化。如果合作的餐飲公司沒有檢測中心，那么每天所配送的食材安全就無法保證。在挑選食堂承包中常常會遇到一些問題，下面萬家歡帶您一起來了解下1、食堂不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，口味也不行。