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發布時間:2021-09-24 03:31  
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洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備,按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛生。現在,多種小型洗碗機已經上市,正逐漸進入普通家庭。
洗碗機的發展歷史悠久,在歐洲洗碗機是家庭和企業的廚房幫手,不過在中國的發展時間較短,還沒有普及。下面來看一下洗碗機的發展歷史吧。
餐具擺放
根據的容量大小,洗碗機分為單層隔架合雙層隔架,在餐具放入洗碗機之前,用筷子或其他工具將餐具表面的殘渣大致清理一下;如果有不易洗滌的鍋巴類殘渣,應浸泡1-2小時后在放入洗碗機。
單層擱架的洗碗機,其擱架的上部適合放置茶杯、較矮的玻璃杯等,擱架下部適放置飯碗、湯碗、餐盤等,在下擱架中的筷籠內,可放置筷子、勺子、刀叉;雙層擱架的洗碗機,其上擱架適合放置較小的餐具,如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、臟污程序較輕的淺碗等;下擱架適合放置飯碗、湯碗、餐盤、平鍋、鍋蓋等,在下擱架中的筷籠內,可放置筷子、勺子、刀叉等。將用過的餐具放入洗碗機清洗之前,應先將餐具中的食物殘渣清理干凈,以防堵塞過濾器。
1、 洗碗機的種類有多少?
洗碗機有百年歷史,按洗滌方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按動力源分:有蒸汽加熱式,有電加熱式,有電汽混合式;按規格分:有1一4水箱;按小時洗滌量分:有1500-10000件。
國內品牌洗碗機的特點是什么?
南京功茂洗碗機是國內、省內品牌產品。特點是:不用任何化學物品,除渣、洗滌、漂燙、烘干等工藝,全是用水電氣物理處理,有益于人體健康,售后服務少,運行費用低。
1、 消毒型洗碗機特點是什么?
南京功茂機型特點:整個洗滌過程采用物理(高溫水)消毒法:初洗工序水溫在60度,清洗工序水溫在80度以上,后工序配置85度高溫凈水漂燙系統,碗碟少在四次洗滌以上,確保消毒。
省級品牌洗碗機的特點是什么?
南京功茂洗碗機在天津生產,是中國第一臺洗碗機誕。特點:不用化學添加劑,除渣、洗滌、漂燙、烘干等工藝,均采用物理處理,有利于人體健康,售后服務少,運行費用低。