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發布時間:2021-09-07 19:15  
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切丁機使用如何避免磨損?不同于其他的食品加工的機器設備,切丁機的使用范圍雖然比較廣泛,但能夠正確且完好操作并使用該機器設備的并不多見,有些場合中的它們在一段時間后會出現嚴重的磨損情況。那么,我們在操作該機器時要如何避免磨損呢?
要想了解避免磨損的方法,就要知道它們被磨損的原因。據了解,出現磨損的情況,主要是因為物料,也就是各個食品原料中有顆粒物,硬質物品,比如石子,沙粒等等,這些成份混合在食品中被送入到該機器中進行企切丁,必然會出現刀板,刀具或其他部位的磨損情況。本機使用壽命長,把原料投入入料口就可以切出理想的形狀,一人就可以操作,具有容易清洗,安全衛生,結構緊湊、效率高、耗電小、等優點。
所以說,我們要避免該切丁機出現磨損情況,為直接的方法就是把需要進行切丁的食品檢查一番,確保無硬質物,雜質物的出現。當然了,對于磨損的刀具,刀板等部分,要及時更換處理,以保證再次切丁作業的有效性。
大型凍肉切丁機在肉粽加工領域中應用
粽子是中華民族的傳統美食,隨著人們生活水平提高,消費方式轉變,粽子的需求量逐年上升,粽子市場的需求量增加帶動粽子生產企業的發展。
中國食品工業協會統計數據顯示,粽子的年銷售額以30%的速度遞增,粽子已經從端午節標志性視頻變成一種日常方便食品。
現代化生產設備能夠提高粽子行業的工業化水平,實現粽子標準化和自動化生產。
肉粽子的加工需用到大型凍肉切丁機。本機可以將鮮肉或凍肉切割成2.5--6cm見方的小肉塊兒,一次成型,沒有廢料。
本機使用壽命長,把原料投入入料口就可以切出理想的形狀,一人就可以操作,具有容易清洗,安全衛生,結構緊湊、、耗電小、等優點。
對切丁機設備進行了大修前的檢測和評估后,若該企業無法進行此項工作,則建議將設備送至生產廠家進行大修。若確定可以在本企業進行維修工作,則應對設備大修做出詳細的計劃表。計劃表中要列出維修項目、維修工藝、零件準備、精度要求、檢測工具、進度要求、維修人員、完成日期等。更重要的是,要是有大修完成后設備性能的檢測標準。該標準可以根據肉制品加工工藝自行制定,也可以由原設備廠家提供。對于切丁機使用的電壓方面,我們要保證其電壓必須維持在三百八十伏特。