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進(jìn)來(lái)看看你黑米吃對(duì)了嗎？

前幾天有個(gè)女生跟我說(shuō)，原來(lái)她一直吃的是黑糯米，難怪調(diào)理了那么久都絲毫不見起色。于是我寫下了這篇文章，沒準(zhǔn)會(huì)幫到你。1.黑米有多少種？黑米只有一種，就是黑米。但色澤偏黑的米卻有很多種，它們很容易與黑米相混淆。比方說(shuō)有黑糯米、黑小米、血糯米、野米、紫米……區(qū)分開來(lái)的是黑小米和野米，因?yàn)楹谛∶资菆A的，而野米是長(zhǎng)的。至于黑糯米、血糯米和紫米則常常被混為一談。黑米實(shí)際上是黑糙米屬于粳米，而后三者都屬于糯米類，糯米的特點(diǎn)是支鏈淀粉含量極高。支鏈淀粉越高的稻米升糖指數(shù)就越高，胰島素指數(shù)就越高。那么，要如何區(qū)分它們呢？有人說(shuō)黑糯米就是血糯米，關(guān)于這點(diǎn)我也不確定，但可以肯定的是黑米和黑糯米或紫米都完全不同。黑米外皮呈黑褐色而紫米外皮呈暗紫色黑米外形更為短胖而紫米外形偏向長(zhǎng)扁黑米斷面為透明狀而糯米斷面為白霧狀黑米的價(jià)格比那三種糯米都要便宜一些2.哪種黑色的米適合多囊？對(duì)于有胰島素抵抗的多囊女生，黑米和野米是的，它們具有的升糖指數(shù)和胰島素指數(shù)。在沒有胰島素抵抗的情況下，黑小米也是可以的。但是糯米對(duì)血糖的影響就太大了，所以不管是黑糯米還是血糯米，又或是紫米，即便是健康人也不應(yīng)該經(jīng)常吃。

蓮子糯米糕

樸素的味兒，軟軟糯糯的小點(diǎn)心，配搭一壺淡茶，合適悠閑的一天。

原材料

糯米粉150克，蓮子15顆，白砂糖60克，牛乳90mL

作法

1.把蓮子清洗去心，放入燒開的鍋中煮開，再用搟面棍碾成泥。

2.取一碗，放入130克糯米粉、白砂糖、蓮子泥，混和勻稱。

3.將牛乳倒進(jìn)糯米粉中，拌和至無(wú)顆粒物的米稠狀。

4.放入燒開的炒鍋中蒸15分鐘至熟，取下，翻拌結(jié)團(tuán)狀。

5.將剩下20克糯米粉放入鍋?zhàn)又?，小火慢炒至熟?/p>

6.面糊分為相等的小劑子，裹上炒過的糯米粉，放入模貝中，兩手輕按成形就可以。

黑芝麻粉的功效：

黑芝麻粉的功效大家來(lái)了解一下：《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切。一年身面光滑度不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”。黑芝麻籽粉中維生素E比較豐富，具有延緩衰老、火、潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋、力、等作用。與黃瓜籽粉一同服用能促進(jìn)身體鈣的消化，，潤(rùn)腸，緩解，。希望以上的講解，對(duì)您有一定的幫助，謝謝大家的可用。