西安酒鬼花生自制常用解決方案「益然香食品」

好吃的酒鬼花生到底怎樣做的吧，這樣大家想吃了也能在家自己做出來。在做酒鬼花生之前，我們首先需要準備好一些必備食材，適量的花生米、花椒、干紅辣椒、鹽以及白糖。洗干凈的花生放入高壓鍋內，把準備好的香料都放入，并加入清水，蓋過花生，然后加入適量的，先把花生放在鹽水中浸泡一會，這樣能讓花生吸足了鹽水味。花生米如果沒買到或者家里沒有的話，大家可以直接買花生回家自己剝好，分量根據自己的實際情況進行準備，喜歡吃或者家里的大人孩子多的話就可以多做一點，然后一家人開開心心的邊看劇邊吃酒鬼花生會非常愜意呢，我們準備好食材以后就可以進行小吃的制作了。

炒花生米的不要扔掉，可以重復使用，把里面的香料渣過濾出來，將放進盒子里或者袋子里保存，下次還可以繼續使用，不用擔心浪費。自制五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆，好吃又入味，以上就是我帶給大家的五香花生的正確做法，不用烤，不用炸，不需要一滴油，只需簡單一炒，又香又脆又入味，非常好吃，少油更健康。酒鬼花生有著悠久的生產歷史，祖國各地，大江南北盡領花生食品，更是出口花生食品類中的當家品種。生活中很多人用烤箱烤，還有的人放在鍋里炸，這樣是不對的，這樣做出做出來的五香花生吃了也不健康，想吃五香花生的朋友可以照著這個方法來試一下，保你做出好吃又香脆的五香花生。

花生仁的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素，食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、醬、罐頭的主要原料。五香花生米用料及做法花生米500克，胡蘿卜50克，腐竹20克，芹菜50克。花椒大料，桂皮，香，香葉，蔥，姜。香油，咸鹽，味精步驟一花生米洗干凈前天晚上泡至一晚，等花生米泡至是原來的倆倍大就可以了。把鍋燒熱，里面倒入和香料將它炒熱，然后轉小火將它炒熟，炒的時候一定要轉小火，不然香料容易炒糊，大約炒3分鐘之后將香料炒香之后把花生米倒進去。步驟二找一個不銹鋼桶放入清水，花椒，大料，香，桂皮，香葉，吃辣的放點干辣椒段，蔥，姜咸鹽，味精，油煮至1個小時關火燜至半小時后即可出鍋晾涼備用。