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什么是雙溫冷庫

雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據貯存食品的需要，設計不同溫度，能夠同時實現保鮮和冷藏的功能。

雙溫冷庫主要用于儲存食品 、藥品藥材、、化工原料等物品的冷凍冷藏。溫度一般在0℃~5℃和-5℃~-18℃。有些不同的貨物如果放在一個冷庫內，會增加彼此腐爛的速度，影響保鮮，還會交叉串味，所以建造雙溫冷庫時，可以根據貨物的特性放置適合的冷庫溫度內，避免出現腐爛竄味等現象。

 防止冷庫異味產生的方法有很多種，我簡單介紹幾種。入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。在冷庫設計過程中，冷庫價格，冷庫的庫溫選構是保證庫溫不亂是樞紐。 冷庫安裝要在合適的厚度范圍內選材料，通常可采用導熱系數小、吸水率低、耐低溫機能好，本錢不能過高的保溫材料;冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由保溫板拼而成，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以使用中對一些密封失效的部位及時檢查和修補。

 中國現有的冷藏庫中，建于上世紀七八十年代的多層土建式冷藏庫占大多數，以上海市為例，若按容量計算，土建式冷庫要占全市冷藏庫總容量的82.41%；防止冷庫異味產生的方法有很多種，我簡單介紹幾種。入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。冷庫安裝冷庫出進口要進行公道的優化措施，冷和塑料門簾的公道設置 冷庫安裝為了減少庫門開啟時的空氣進入庫內，冷庫維修，造成庫溫升高而且大量的熱濕交換使冷風機或蒸發器排管結霜導致庫溫波動，

冷庫基本原理

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發吸熱多，在高壓冷凝系統內壓力低，粘度較低和價格便宜等。