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發(fā)布時間:2021-06-03 05:10  
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追溯系統(tǒng)在生活中的應(yīng)用
俗話說民以食為天,我們?nèi)粘3缘氖称范际钱a(chǎn)自哪里的呢?是否安全健康呢?這些您知道嗎?這就要說到食品安全溯源系統(tǒng)了。食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是是一套利用自動識別和IT技術(shù),幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植(養(yǎng)殖)、加工、包裝、檢測、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息,并把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機、電話、短信等途徑實時呈現(xiàn)給消費者的綜合性管理和服務(wù)平臺。目前,食品可追溯體系在全球被公認(rèn)為是從根本上預(yù)防食品安全風(fēng)險的主要工具之一。上的APP,掃-掃食品包裝上的條形碼,就可以進入數(shù)據(jù)庫,獲取食品生產(chǎn)廠家以及食品主要成分等信息,購買到放心可靠的食品。因為食品安全事件頻發(fā),中國也把建立食品可追溯體系提上日程,并且越來越重視。
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建立追溯系統(tǒng)也需要注意這些
追溯有顆粒度,要考慮成本效益
管理需求的多樣決定著追溯顆粒度的不同,企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點、自身管理需求、成本因素和監(jiān)管需求確定追溯顆粒度,而不能盲目跟風(fēng)。在這些環(huán)節(jié)中,既有后端的田間和養(yǎng)殖管理系統(tǒng),中間的加工與物流運輸系統(tǒng),以及前端的銷售和追溯反饋平臺,這就需要企業(yè)食品追溯系統(tǒng)得在一個集成開放性良好的平臺上去搭建整個追溯體系。對于高風(fēng)險、高價值的產(chǎn)品可以追溯到單品,對于一般的工業(yè)化生產(chǎn)的食品而言,追溯到批次即可滿足政府監(jiān)管和企業(yè)對管理的需求。
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追溯系統(tǒng)
追溯系統(tǒng)目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)中,它其實就是一種可以對產(chǎn)品進行正向,逆向或不定向追蹤的生產(chǎn)控制系統(tǒng),可適用于各種類型的過程和生產(chǎn)控制系統(tǒng)。
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