您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-07-28 20:18  
【廣告】





近年來,隨著人們對食品安全意識不斷增加,食品質量問題被人們廣泛關注。食品潔凈工程為食品加工環境提供了潔凈、安全保障。在實施凈化工程的同時需要對以下三點,才能嚴格控制食品加工的污染:
一、控制員工的微污染源
二、控制無塵車間空氣中的微污染源
三、控制凈化潔凈室的微污染源
安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調設備安裝專業公司。近年來,隨著各行各業(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產工作環境潔凈要求的逐步提高,專業的空調凈化安裝已成為必然趨勢。
食品凈化車間內生產用水的供水管應采用不易生銹的管材,供水方向應逆加工進程方向,即由清潔區向非清潔區流。凈化車間內的供水管路應盡量統一走向,冷水管要避免從操作臺上方通過,以免冷凝水凝集滴落到產品上。食品潔凈工程的衛生間為了便于生產衛生管理,與凈化車間相連的衛生間,不應設在加工作業區內,可以設在更衣區內。為了防止水管外不潔的水被虹吸和倒流入管路內,須在水管適當的位置安裝真空消除器。
食品潔凈工程中洗手消毒設施 車間入口處要設置有與凈化車間內人員數量相適應的洗手消毒設施,洗手龍頭所需配置的數量,配置比例應該為每 10 人1 個,200 人以上每增加20人增設1個。洗手龍頭必須為非手動開關,洗手處須有皂液器,并有熱水供應,出水為溫水。盛放手消毒液的容器,在數量上也要與使用人數相適應,并合理放置,以方便使用。在食品包裝方面,產品會放到真空的包裝袋中,微生物因無氧氣而無法繁殖。干手用具必須是不會導致交叉污染的物品,如一次性紙巾,消毒毛巾等。在凈化車間內適當的位置,應安裝足夠數量的洗手,消毒設施和配備相應的干手用品,以便工人在生產操作過程中定時洗手,消毒,或在弄臟手后能及時和方便地洗手。從洗手處排出的水不能直接流淌在地面上,要經過水封導入排水管。
食品凈化車間建設的必要性:應當在適當的地點設足夠數量的洗手、消毒、干手設備或用品,水龍頭應當為非手動開關。根據產品加工需要,車間入口處應當設有鞋、靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。3、如果在返回時需要全部更換工作服,則可將帽、手套、面罩和腳套作為廢物放入箱內。根據產品加工需要,還應當設立與車間相連接的衛生間和淋浴室。無塵凈化車間在食品行業發揮了重大作用,所以說生產環境對產品質量的影響是巨大的。要建立相對的食品凈化車間,控制產品生產空間源頭化的污染,才能提高產品質量,創造經濟效益。