冷庫工程安裝免費咨詢 當涂奕雪制冷冷庫造價

速凍冷庫的優點

速凍冷庫是指食品迅速通過其大的冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。速凍冷庫庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的優點:

（1）遏制呼吸作用，減少有 機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。

（2）遏制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

（3）遏制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。

（4）遏制某些后熟酶的活 性，遏制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結晶生成階段。快速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

冷庫制冷系統安裝

冷庫制冷系統安裝：

一、冷庫安裝與冷風機安裝

1、冷庫安裝選擇吊點位置時首先考慮空氣循環蕞好的位置，在考慮庫體結構方向。

2、冷風機與庫板間隙要大于冷風機的厚度。

3、冷風機所有吊栓應全部緊固，并用密封膠將螺栓及吊栓穿孔封閉，防止冷橋和漏氣

4、吊頂風機過重時，應用4號角或5號角鐵做過梁，過梁應橫跨到另一塊頂板和墻板上，以減輕承重。

二、制冷設備組裝安裝

1、半封或全封閉壓縮機都應安裝油分離器，并在油分內加住適量機油，蒸發溫度低于負15度時，應加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機油。

2、壓縮機底座應安裝減震膠座。

3、機組的安裝要留有維修空間，便于觀察儀表和閥門的調節

4、高壓表應安裝在儲液灌閥門三通處。

蒜苔的保鮮冷庫儲藏方法介紹

蒜苔的保鮮冷庫儲藏方法介紹

1、“自發氣調貯藏法”：一般在一些小微型的冷庫中，有人用附件塑料薄膜小包裝的方法來人為有限的干預庫內的氣體含量。首先使用100cm*75cm左右的聚乙烯薄膜袋裝入15kg到20kg的蒜苔，然后把袋口密封好，將冷庫的庫溫控制在-0.3℃到-1℃之間。在袋內氧氣含量達到百分之一及二氧化碳含量達到百分之十二到十五之間時松開袋口。當氧氣比例達到百分之十八，二氧化碳比例在百分之二左右時在重新密封薄膜袋。在前提的時候一般10-15天通氣一次，后期7-10天通氣一次。注意：如果發現袋內有積水要及時用毛巾來擦干凈；

2、對于微型節能冷庫附加硅窗袋封法 可用硅窗保鮮袋、硅窗保鮮帳、活動硅窗大帳等多種方法實現自由調節袋內氣體成分到理想水平，庫溫在-0.3℃～1℃，氧氣體積分數2%～4%，二氧化碳體積分數3%～8%，蒜苔的貯藏期可以達到8個月～10個月，而且可以把蒜苔的壞死率控制在百分之四以內；

大型生鮮配送冷庫選址及設計方案

之前很多客戶比較關注的是冷庫造價問題，而冷庫是通過建造得來的，冷庫是一項非標定制工程其中涉及到很多方面，冷庫設計方案、選址直接影響到冷庫造價，還關系著冷庫使用質量和后期使用能耗及運營成本，大型生鮮配送冷庫選址及設計方案如以下四點：

一、選址：冷庫規模比較大在選址上一定要慎重，（根據您冷庫經營模式決定）盡量選在交通較便利，地面平穩，靠近水源地。又不會影響周邊人群的。還需要良好的環境，沒有工廠污染等。

二、設計方案：根據您的貨物噸位每天進出貨量設計合理的月臺數量，保證貨物流通順暢，并設計留有一定的停車場面積。

三、制冷設備選用：冷庫的大小、溫度以及冷庫設備的配置也會不同制冷機組的種類：比澤爾、谷輪都是比較有名的品牌價格相來說造價就要高一些。

四、冷庫溫度：各溫度要求是多少一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產類、禽肉類食品的速凍冷藏。