銅陵玉米膨化機電話,香來爾機械

【全自動氣流膨化機】

全自動氣流膨化機的優點（電動、氣動自動控制）

1、自動上料，自動計量、加料、開蓋。壓力自動控制，到壓自動開蓋。

2、加料、壓力、開蓋均為自動控制，所以開蓋壓力一致，開蓋速度一致，這樣膨化后的食品顏色、大小顆粒更均勻。

3、操作人員的體力要求更低，因不需要人工開蓋，婦女及年齡稍大者均可操作；

4、操作技術性要求更低，生手2小時就可學會。更省工一個人可看3-5臺（看多臺時要較熟練）;

5、節能30%。利用尾氣熱量加熱空氣，被加熱空氣與液化氣混合燃燒節能明顯(1公斤液化氣燃燒時需要約15立方空氣)；

6、自動氣流膨化機可加裝吸音裝置，膨化聲音干擾。

7、一次膨化物料8-10公斤。每小時50公斤左右。

【氣流膨化米花糖工藝配方資料】

一、配方表：大米花或小麥花1.2斤，白沙糖1.1斤，食用油0.2--0.4斤，根據不同風味及廠家要求

添加適當食品添加劑。

二、生產方法：先投入食用油、白糖加溫至白糖融化，迅速倒入米花或麥花攪拌均勻，然后成

型、切割。

三、注意事項：

1.米花應去雜、烘干，并保持干燥。

2.加熱時火力不宜過猛，需緩慢加熱，以防焦糊。

3.米花倒入后應迅速攪拌，否則不易攪勻。

【氣流膨化機操作注意事項】

首先點燃氣灶將火開的較小，把罐燒熱約需5-10分鐘（燒的太熱，米易焦黑，燒的不夠開始一罐不易

膨化），再將罐打開倒進適量的米（2.5-3.5市斤，一罐容易失敗可放少一些米，同時加入小孩用

的一小湯勺泡打粉可防止粘鍋，泡打粉加多了有不愉快的怪味），封蓋，將燃氣開大（火太大升溫

快，膨出的米花焦黑，火太小燒的時間長膨化不佳，合適加熱時間為 3-7分鐘），加熱時不斷旋轉攪

拌，此時人不得離開，并注意罐內壓力，罐內氣壓升至0.6-1Mpa（不同的原料要求壓力不一，脫皮小

麥1—1.2 Mpa，大米0.6—0.7 Mpa，要求同一產地同一批次才能混用，不然膨化后大小不一，每進一

批米應做1-2次試驗，然后按試驗的壓力、時間膨化。購米時要防止混合有不同品種不同產地不同批次

的米，品種一般選用北方粳米、糯米，南方晚稻米、糯米）開蓋放壓，并迅速將米花倒出（倒慢了留

在罐內的米花會變焦黑）。一般一罐容易焦糊，第二罐應正常膨化。

膨化機種類比較多，有柴油機帶動的，也有電帶動的，兩者各有千秋。不過一般用電帶動的膨化機比較好用一些，更省力 省時間，柴油機帶動的還需要自己搖機，一般人搞不來。

用電的膨化機有氣流膨化機，有擠壓膨化機，兩種機器的原理不一樣，做出來的產品也不一樣。各有千秋，各有喜歡的人群。

氣流膨化機使用的范圍還是比較廣泛的，可以膨化五谷雜糧之類的如：大米，小米，玉米，高粱，小麥，青稞，蕎麥等。武漢香來爾的所生產的氣流膨化機全國聞名，質量可靠，獲得客戶的一致好評。

膨化機在食品行業中用的比較多，很多吃起來比較香的休閑食品都是經過膨化的，比如香氣飄飄的爆米花，就是經過氣流膨化做出來的。還有我們經常吃到的米花糖，其原材料也是經過擠壓膨化而成的小米花。

小米花可做成的形狀比較多，有做成米棒的，有做成方塊的，根據工藝的不同，吃起來都是比較有味道的。

在擠壓膨化過程中，很多的物料組分會發生變化。

比如蛋白質。在一般擠壓條件下，指低溫、高含水量、低螺桿轉速，植物蛋白的營養價值通常有所增加，這主要歸功于對蛋白質第 1、2 級高的級結構的結構修飾和原存在于植物食品中蛋白酶的變性失活作用。在劇烈的擠壓條件下，指高溫、低含水量、高螺桿轉速，蛋白質的消化率和氨基酸的利用率會降低。一個主要的原因就是美拉德反應導致氨基酸利用率的降低。賴氨酸是谷物中的限制性氨基酸，其利用率的降低會立即導致蛋白質營養價值的降低。爆玉米花是一種老少皆宜的休閑食品，味道令人回味無窮，我們都是追尋兒時的一種記憶。

民以食為天，輔助食品以休閑食品為先。對于食品行業而言，休閑食品的利潤還是大有可為的，企業或者個人如果初入行，基本當年投資的資金，當年就可以回本，甚至還有盈利。

當然由于休閑食品的旺季一般從8月起到第二年的5月，在旺季的時候就需要大批量的出貨，以滿足顧客的需求，如果單靠手工來做的話，肯定是忙不過來的，因此需要借助機器，不斷省人力，還提效率，做出更可口的味道。

武漢香來爾專業做休閑食品機械將近20年，主要有爆米花機，蛋卷機，炒米機，米通麥通機器，米棒機器，大米球機器，米花糖機器，花生糖切割機等等，所生產的機器質量過硬，售后完善，為廣大顧客朋友提供周到的服務。一次選擇，終身合作。爆米花機器在設計方面一定要科學，要不然久了就會出現各種隱患，爆米花機器在用料鋼材方面一定要足量，要不然爆玉米放不了幾炮基本會散架。我們的機器在行業內具有非常好的口碑，歡迎大家來工廠實地參觀，試機，交流，合作。