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發(fā)布時間:2021-09-15 04:13  
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面筋是由佳碩面筋粉制成的一種非常家常的美食,各種做法也十分的豐富。今天就給大家來介紹一種很適合夏季消暑去火的美食——清湯面筋。

主料:仙居油面筋兩塊、小蔥一根、生抽一小勺、老抽一小勺、植物油適量、鹽適量
清湯面筋的做法
1、油面筋兩塊,別看只有兩塊不大,卻能煮出一大盤來
2、先把油面筋切片,由于比較脆,所以不要切的太薄,切的時候也小心盡量不要切碎
3、切好的油面筋在清水里泡軟至泡發(fā)變大
4、鍋里放油,下蔥白煸香,然后加入水,鹽,生抽,老抽煮開
5、放入擠干水分的油面筋轉(zhuǎn)中火煮幾分鐘
6、油面筋充分吸收了湯汁以后關(guān)火,撒蔥花即可
小貼士:你也可以加娃娃菜什么的同煮,非常鮮美。
瑞麥嘉禾實體店20多年,實力杠杠滴,可以給各大平臺一件代發(fā),每天都會大量發(fā)貨,需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。麥醇溶谷蛋白和麥谷蛋白是面筋蛋白的主要成分,是評價小麥粉優(yōu)劣的主要指標。路上所有損失我們都會承擔,不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法,每周三 ,周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間,瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細的面筋串制作過程
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原來這家食品廠一直做水面筋,沒有做炸面筋球,隨著客戶群的增加,需求越來越多,好多客戶都強烈要求這個食品廠增加面筋球這個產(chǎn)品,食品廠專程派人出去學了技術(shù)?;貋硪院缶烷_始準備工作。為了增加新產(chǎn)品,食品廠經(jīng)理還給瑞麥嘉禾經(jīng)理打過幾次電話,問問我們公司的玉梅花,瑞冠,優(yōu)昂面筋粉,素銳谷朊粉等幾種面筋粉,那種適合炸面筋泡,我們經(jīng)理直接推薦了素銳面筋粉,因為這個產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定,好多食品廠都在用,炸面筋泡客戶也不乏其中??蛻魢L試著用了以后,還很滿意呢!如果不用酵母直接發(fā)酵也可以,但時間視氣候(溫度)而定一般要6-24小時。特意拿來面筋泡作為酬謝!
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面筋粉怎么做素食排骨?
糖醋素排骨做法 主料:谷朊粉100g 藕200g 輔料:蔥姜適量 番茄醬適量 料酒適量 生抽適量 白糖適量 清水適量 玉米油適量 面粉適量 醋適量 水淀粉適量 炒熟的芝麻仁適量 步驟: 1首先準備一碗清水,然后將谷朊粉加進去,一邊加一邊用筷子攪拌,直到水都被吸干,就不了。 2和成團蓋濕布醒一小時。 3藕去皮洗干凈,準備一個盤子放點白面粉,面筋也醒好了。 4將藕切條,面筋也是切條。 5然后先將藕條拍點面粉,再將面筋條纏在藕條上面。 6都纏好以后溫水下鍋小火將面筋燙熟,不要大火開鍋,不然容易脫離,我燙了10分鐘 7用一個小碗,取一個勺子加入一勺料酒,兩勺醋,三勺白糖,四勺生抽,五勺清水后加半袋番茄醬,攪勻備用 8調(diào)一點水淀粉備用。 9藕條煮好以后撈出來控水 10炒鍋加入玉米油燒熱 11將素排骨下入鍋中炸至定型就行了,撈出來控油。9藕條煮好以后撈出來控水10炒鍋加入玉米油燒熱11將素排骨下入鍋中炸至定型就行了,撈出來控油。 12準備點蔥姜末 13炒鍋燒熱以后加油,然后將蔥姜末下去爆香。 14加入兌好的碗汁攪勻。 15加入水淀粉,要一邊加一邊攪,看湯汁粘稠度合適就不加了。 16將炸好的素排骨倒進去翻炒,令每塊都裹滿湯汁就可以了 17關(guān)火撒上炒熟的芝麻仁翻勻就可以出鍋了


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