釀酒設備定制規格齊全“本信息長期有效”

近年來，佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司注重提高企業品質，與食品發酵工業研究單位建立了親密的協作關系，求實創新，新產品層出不窮，產品暢銷江蘇、河北、河南、湖南、北京、四川、重慶、新疆、貴州、云南等省市自治區并出口至新加坡、加拿大、俄羅斯、烏干達、臺灣等地區，為各釀酒、化工、藥、餐飲等行業加工及提供服務，深的用戶信賴，在市場享有較高聲譽。這樣，在冬季可以將蒸酒產生的熱水從進水口排入，由于水的比熱容很大，所以即使是寒冷的冬季，這樣的發酵室內溫度任然可以控制在發酵的最適宜溫度。并且潛信達的創業致富計劃以為數以千計的想擺脫貧困的人們成就了夢想，尤其是釀酒發財、養豬、養魚、養牛致富項目，投資少效快，成功的案例在全國各地比比皆是，不勝枚舉。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。佛山市潛信達包裝設備有限公司是目前國內外規模大的生產制造系列全套釀酒設備和酒精設備的專業廠，生產設備先進，技術力量雄厚。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備，其產品特點為可量身定做各類酒設備，根據不同客戶不同要求進行不同的設計。

每個需要控溫的發酵罐體都配有報警指示燈和報警器，當紅燈亮起時及報警響起時即表示罐體處于異常狀態，應及時作出處理。

傳統蒸酒甑跟新型蒸酒甑的節能對比數據：

節能蒸餾設備介紹

摘要  廣東米酒生產企業的能耗主要是蒸飯和蒸酒，而蒸酒都是采用蒸餾甑間歇液態蒸餾。研制的節能蒸餾甑改變了傳統蒸餾甑的結構，從而達到了節能的目的；對于使用蒸汽的蒸餾甑和一般蒸餾甑，增加了預熱設備，與蒸餾甑配合使用，達到節能的目的。

廣東的米酒生產企業，耗能主要是蒸飯和蒸酒。為了提高產品質量，防止在蒸餾中產生焦糊味，目前許多中小企業都改變了用直火蒸飯和蒸酒的習慣，改用蒸汽蒸飯和蒸酒。廣東佛山潛達釀酒設備廠根據企業的需要，研制出各種規格產量的蒸餾設備和預熱設備。

對于中小企業，主要研制了節能蒸餾甑。本公司釀造設備釀出純糧白酒口味純正、芳香醇和、好喝不上頭，各項指標均符合國家標準。以木柴或煤炭作燃料，在蒸餾甑內膽裝入發酵成熟醪，蒸餾甑下部爐膛加入燃料，甑底及爐膛為夾層且連通。爐橋支架為管式，內有水與夾層相連。當燃料室工作燃燒時，熱能通過甑底、爐壁、爐橋架將熱量傳遞到夾層內的水而迅速升溫，通過內壁對發酵成熟醪進行加熱，并產生蒸汽后進入到甑內底部進行蒸酒過程。

釀酒設備帶來白酒中不同的味道是怎么來的

釀酒設備介紹白酒的甜味主要來于醇類，特別是多元醇，因甜味來自醇基。例如甜味很濃，山梨糖醇幾乎無甜味。因為多元醇都有甜味基團和助甜基團，所以比僅有一個醇基要甜的多。

醛有香味,低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙l醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,過量則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味。其俗稱甘油醛,不但辣得刺眼,并有持續性苦味為辣味之l王,其是催淚物質,對人體危害極大,必須突厥使用含有其的酒精配酒。