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干冰保溫成本高據記者調查，目前市民在餐飲行業可能接觸到的干冰主要在兩大領域。57（-48℃）如果僅通過書面這種方式來了解到的干冰化學性質，其實并不能真的理解干冰這一物質，還需要通過大量的相關化學實驗，從實踐中不斷的總結認識干冰產品的性質，才能全l面的認識干冰。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有，另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，由于干冰溫度極低，升華時便會令周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分亦會凝結成霧

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干冰、固體二氧化碳產品

產品用途：

用于消防和醫l療：干冰也可用在消防上，甚至用在醫學上，用作冷凍治l療，血液冷藏運輸等。

機械“冷源”：機械零件的冷裝配工藝中，常常采用干冰做冷源。而且，較用液氮做冷源更具可操作性，在密閉容器中，用含有0.1-10異硫酸烯丙酯的干冰蒸氣熏蒸木材，可延長其保存期；

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皮膚科醫師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當，可能會引起凍l傷。直接接觸會在瞬間造成皮膚傷害，即使隔著塑料包裝，長時間接觸皮膚后仍會造成紅斑、水皰等凍l傷癥狀。