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對于生態餐廳建設的園區周邊，可以選擇園林、菜園、盆景園、香草園、茶園、農業園、牧場和漁場。此外，還有昆蟲生產基地，如生產蠶、蝎、蟬等食用昆蟲。但是用于食品原料生產的園區，都要按照農業生產規程生產，生產的產品質量要有保障。

　　生態餐廳的布局有很大的發揮空間，可以隨意設計。需要結合生態餐廳的餐飲功能劃分功能區。有的生態餐廳包括接待區（門廳）、觀景區、點菜區、就餐區、后廚區、收銀員區，根據當地風俗習慣，還包括宴會廳和舞臺表演區的一些功能區。

生態溫室餐廳擺脫了傳統溫室只用于種植的局限，使溫室具有餐飲、觀賞、休閑、娛樂、推廣等功能。

　　生態餐廳具備條件，一般生態餐廳需要具備條件：控制溫室設備、自然環境、生態食品、廢棄物回收利用等措施。生態餐廳建設面積不能太小，綠色植物面積小，效果不會很好。

　　如何選擇生態餐廳的位置？如果靠近河流和湖泊，可以建魚塘和水生蔬菜園。魚塘可供食客釣魚、游泳和在船上采摘。如果生態餐廳建在山腳下，可以建立野菜園、牧場、養雞場、養鴨場、鵝場、蝎子場、食用菌生產基地、果園、木本油料林等，這些產品可以作為生態餐廳的加工原料。食客可以在公園里挖野菜、牛奶、烤羊、抓雞、鴨、鵝、鴨蛋、蘑菇、野果、木本油料樹種子等進行油炸。

生態餐廳建筑的細化設計

　　設計人員可用溫室鋼架玻璃作為餐廳建筑的主要構造。在建筑外層的墻壁中，參加中空的以有機硅為原料的保溫資料。在建筑上層中，可參加太陽能電池。在建筑的多個局部設置通風口管道，管道由餐廳內部直接通向室外，室外的新穎空氣可流入到餐廳內，保證餐廳內空氣的流通性。

　　白晝，餐廳內盡量應用自然的太陽光停止采光，保證餐廳內有充足的光線，還能很大水平上節約用電。晚上，餐廳內的照明燈開啟，也能給顧客提供足夠充沛的室內光線。為了保證餐廳內光線一直堅持平均散布，設計人員可給餐廳設置一些改善光散布的安裝，例如：集光安裝、反光鏡及反光板等。關于餐廳內某些照明不夠明顯的地點，設計人員可參加光導纖維，讓其引導照明。

　　由于新技術、新資料的大范圍運用，餐廳在初步構建的過程中，會消耗不少的金額。但餐廳的設置是為了長期運營，假如餐廳運營良好，那么從持久來看，這種設計能在很多方面節約經費，這對餐廳運營來說非常有利。