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發(fā)布時(shí)間：2020-12-30 21:41
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素肚素肚，是另外一種不得不提的食材，它是一種豆制品，壓成類似“肚兒”的形狀。它可以做成素肚串，煮過后沾上以甜醋蒜末做成的鹵，再撒上孜然、辣椒面，一小塊一毛錢，大串五毛錢。放學(xué)回家前吃點(diǎn)解饞，管不住嘴的時(shí)候會(huì)撐得吃不下晚飯，挨罵是逃不掉了。△圖：網(wǎng)紅阿姨出售的素肚（源自新浪微博）素肚加入辣椒，孜然等調(diào)味料拌好，夾在剛出鍋的油酥燒餅里，也是一道很有名的天津早點(diǎn)，現(xiàn)如今賣燒餅夾素肚的店并不多。文章開頭提到的阿姨就賣拌好的素肚，用小碗稱好，小時(shí)候沒錢不舍得吃，現(xiàn)在終于可以吃到夠！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
藥糖從三不管開始揚(yáng)名的藥糖。“賣藥糖哎，誰還買我的藥糖哎……橘子薄荷冒涼氣兒，吐酸水兒呀，打飽嗝，吃了我的藥糖都管事兒，小子兒不賣，大子兒一塊。”傳統(tǒng)相聲《叫賣圖》里的吆喝聲曾在天津的大街小巷里飄蕩。擺在玻璃格子里的藥糖，五顏六色甚是誘人。藥糖，實(shí)際上就是把砂糖熬到一定火候，再加進(jìn)各種中藥材，如砂仁、豆蔻、玫瑰、紅花、鮮姜、薄荷等。糖漿熬好后，將其倒在石板上晾涼，再用刀切成均勻的小方塊，成品自帶原料的色澤，五彩繽紛，十分好看。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
花生米這樣做超級喜歡，甜甜的嘎嘣脆。話不多說，即可分享。食材：花生米、雞蛋、白糖、淀粉、白芝麻、食用油、清水第步：取來一碗花生米，取一空碗，打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，將雞蛋液倒入花生米中，再加入2大勺玉米淀粉，用手抓拌均勻，用漏勺漏掉多余的淀粉備用。第二步：起鍋燒多油，四成油溫下鍋炸，炸至表面金黃酥脆，撈出控油備用。第三步：另起鍋倒入1大勺清水，放入兩大勺白糖，小火慢熬，熬至糖漿冒大泡以后，繼續(xù)熬至變小泡，后熬成棕紅色，放入炸好的花生米，再撒上一把白芝麻，快速翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。經(jīng)驗(yàn)分享：1.給花生上白霜的時(shí)候，輕輕攪拌，好用手抓拌，避免花生皮脫落。2.多余的玉米淀粉要用漏勺漏掉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
一，藝術(shù)全麥面包他家這個(gè)面包是我吃過漂亮的了，藝術(shù)面包雖然是以觀賞為主，卻更能凸顯面包師們的別出心裁。如果說全品類面包考驗(yàn)的是面包師的綜合能力，那藝術(shù)面包考驗(yàn)的就是面包師的想象力與創(chuàng)造力。口感也不錯(cuò)哦，每個(gè)不同的畫都是不同的食材做成的，一座藝術(shù)面包，從無到有，凝聚了奇思妙想，體現(xiàn)面包師到分毫的技術(shù)把控能力與美學(xué)素養(yǎng)！二，堿水面包堿水面包這兩年風(fēng)很大哦，提倡低脂少糖少油的健康飲食，主食搭配一個(gè)再合適不過。堿水面包又叫巴伐利亞堿水面包，普雷結(jié)Brezel，手腕的意思。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
