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6 玉米秸稈酸貯加工技術

酸貯，也是化學處理方法，在貯料上噴灑某種酸性物質，或用適量磷酸拌入青飼料貯藏后，再補充少許芒硝，可使飼料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營養，并抵抗雜菌侵害。該方式簡單易行，能有效抵御“二次發酵”，取料較為容易。此法較適宜黃貯，可使干秸稈適當軟化，增加口感和提高消化率。

　　實踐中發現，玉米秸稈能夠在纖維素酶以及稀酸兩種物質的共同作用下，顯著改善水解率。通過響應曲面法能夠顯著改善玉米秸稈酶的水解效果。 在玉米秸稈的酶處理之前，可以通過超聲波、蒸汽法等方法進行有效預處理，進而改善玉米秸稈中的纖維素利用率，并不斷優化玉米秸稈的水解效果，可以不斷優化反應的條件，促進玉米秸稈轉化率的提高。

3.2 菌處理

　　對玉米秸稈進行家菌處理，能夠顯著提高秸稈的利用率。在玉米秸稈中通過引入微生物活性，可以促進玉米秸稈發酵，將玉米秸稈發酵為酸味、帶香的粗飼料。

粗飼料是畜牧業發展必不可少的部分。我國的草原面積雖然很大，但由于自然和人為等方面的因素，草原退化、沙化、鹽化現象逐年加劇。而農作物秸稈資源豐富，富含粗纖維，可以作為粗飼料資源用于反芻動物日糧中，在反芻動物營養中具有非常重要的作用。然而，由于秸稈質地粗糙、適口性差、營養價值和消化利用率低等性質，有很多的限制性。單胃動物一般不能利用秸稈，反芻動物對秸稈的消化率也只有20%~30%。如何提高秸稈飼料利用是國內外學者長期以來研究的重要課題。