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發布時間:2021-07-25 17:38  
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玉米酒糟,由酵母發酵的某種谷物或谷物混合物蒸餾提取酒精后剩下的殘液中分離出的粗渣,經干燥所得的產品。通常應在該名稱前標出主要的谷物名稱。 酒糟飼料行業: 干粗酒糟DDG 干酒糟可溶物DDS 干全酒糟 1 干粗酒糟 2 干酒糟可溶物 在干玉米秸型肉牛飼糧(精粗比為45:55)中分別加入11.79%干玉米酒精糟(CDDG)、4.27?DG 0.90%尿素(U)、9.00%豆粕(SBM)補充氮源進行60天的肥育試驗,進一步證實在肉牛肥育日糧中用尿素和玉米酒精糟搭配,可提高酒糟飼料資源的利用效率。

玉米皮,是玉米深加工企業生產的-種副產品。即將玉米顆粒經過浸泡后進入淀粉生產過程,后經洗滌、
擠水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纖維、淀粉、白質等。玉米經過浸泡、 破碎后分離出來的玉
米表皮。
DDGS酒糟飼料,是酒糟中蛋白酒糟飼料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取Z 醇過
程中,其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳,其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。

酒糟是釀酒的下腳料,其營養價值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒,因而無氮浸出物較低,而蛋白質的含量相對提高,但蛋白質品質不良。酒糟中含B族維生素較多,但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質,并殘留部分酒精。
酒糟富含蛋白質和維生素B,有開胃健脾,增進食欲、催肥的作用,可降低成本,增加民收入。近幾年,隨著醇酒工業的發展,酒糟喂豬被越來越多的戶所接受。但是,由于部分戶對酒糟及其飼喂方法缺乏認識,使酒糟未能充分發揮作用,影響了飼喂效果。

飼喂方法:酒糟一般可被養殖戶當作喂豬的精飼料使用。但由于酒糟的原料經釀酒發酵后呈酸性,且殘留部分酒精,水分含量較高,容易變質,豬采食后易發生酒糟。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質,豬長期食用易出現缺乏癥。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率,在原料中加入了大量的稻殼,所生產的酒糟質地粗糙,豬采食后不易消化,且易引起。因此,嚴重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發酵后的酒糟,如要使酒糟充分地發揮其效果,也必須科學地使用它來喂豬。
