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發(fā)布時間:2021-01-12 13:20  
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殼聚糖(Chitosan)是什么?
殼聚糖(Chitosan)是甲殼素(Chitin)的脫乙酰化產(chǎn)物。甲殼素廣泛存在于蝦、蟹等甲殼動物及昆蟲、藻類和細菌中,是世界上僅次于纖維素的第二大類天然高分子化合物。殼聚糖大分子的分子量通常在幾十萬左右。
分子量小于10000的低聚殼聚糖具有許多優(yōu)于殼聚糖大分子的功能性質(zhì),包括良好的水溶性、保濕增濕性、抑菌抗菌作用等。
水溶性質(zhì)
殼聚糖是含氮多糖類天然生物活性物質(zhì),在其大分子鏈結構中含有大量的-NH3和-OH基團,當殼聚糖降解時,其均分子量降低,殼聚糖分子內(nèi)的氫鍵作用隨之減弱,使殼聚糖分子在溶液中具有更大的擴展趨勢,從而引起殼聚糖分子構像發(fā)生一定的變化。而長鏈的縮短和分子構像的變化使得殼聚糖在水溶液中的無序程度增加,從而使其水溶性能大為改善。

低聚殼聚糖可有效地活化人體
低聚殼聚糖可有效地活化人體淋巴細胞,增體抵抗病菌的能力。人體中的淋巴細胞如NK、LAK具有分辨正常細胞、病菌細胞的效能,從而使人具有能力。淋巴細胞的生理活性與其周圍環(huán)境的PH值有很大的關系,以PH值稍顯堿性為。通常癌細胞的周圍為酸性,而低聚殼聚糖上的氨基堿性基團可適當調(diào)節(jié)體內(nèi)的PH值,并通過這種調(diào)節(jié)作用改變機體處于病態(tài)時的生物化學平衡,加強淋巴細胞的生理活性,從而對癌細胞的繁殖進行抑制。
低聚殼聚糖保持了殼聚糖大分子所具有的其他功能性質(zhì),包括降膽固醇、、防治、強化功能、燒、等等。

殼寡糖與殼聚糖的具體區(qū)別
1.分子量區(qū)別:殼寡糖是殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術處理得到的一種全新產(chǎn)品,分子量在3000Da以下;殼聚糖是甲殼素部分脫乙酰基的產(chǎn)物,分子量在50-100萬。
2.溶解性區(qū)別:殼寡糖分子量較低,能完全溶于水;殼聚糖只能溶解于稀酸溶液中。水溶性的增強是影響殼寡糖一些生理活性的重要因素,只有溶于水,才有可能被生物體吸收和利用,表現(xiàn)出生物活性,所以殼寡糖更容易被人體、動物和植物體吸收。
3.功能性區(qū)別:分子量在2000以下的殼寡糖展現(xiàn)出獨特的生理活性和功能:提高巨噬細胞的功能;細胞的生長和轉移;降低膽固醇和;抗菌、抑菌和顯著的保濕吸濕能力等。
分子量低于5000的殼寡糖具有阻礙病原菌生長繁殖,促進蛋白質(zhì)合成,活化植物細胞,從而促進植物快速生長。

殼聚糖纖維本身具有優(yōu)異的生物相容性、安全性、可降解性、廣譜抑菌性、防霉祛臭、吸附螯合和人體親和等性能,同時還可被賦予很好的通透性、吸濕快干和快速止血的獨特性能。
殼聚糖纖維的應用
服用
殼聚糖纖維制成的面料,經(jīng)過整理后柔軟舒適、有彈性,同時具有抗菌作用。目前,國內(nèi)外一些公司已經(jīng)向市場推出了相關的抗菌襪子、抗菌內(nèi)衣、保健T恤、運動服、嬰兒服等產(chǎn)品,受到消費者的青睞。
衛(wèi)用
殼聚糖纖維非織造布是理想的女性、嬰幼兒、老年護理用品的表層和導流層材料,可用于衛(wèi)生巾、紙尿褲等產(chǎn)品。同時,由于其優(yōu)異的吸附、抑菌功能,因而也是一種良好的面膜基材,可用于化妝品領域。
過濾
由于殼聚糖纖維的多孔性與功能性,可廣泛應用于過濾領域中,包括水凈化過濾、空氣凈化過濾及處理等。
航天
殼聚糖纖維的天然抑菌、快速止血、舒緩疼痛、促進傷口愈合等功效,作為重要的紡織品及功能性敷料原料,開發(fā)了戰(zhàn)場急救紗布、作戰(zhàn)內(nèi)衣戰(zhàn)靴里襯材料等產(chǎn)品,并已得到國外的實戰(zhàn)檢驗。