流動(dòng)餐車小吃加盟服務(wù)介紹 安徽隆悅一站式服務(wù)

老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。土掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝，結(jié)合現(xiàn)代化的烘烤設(shè)備，經(jīng)過(guò)400℃高溫短時(shí)間的明火烘烤，表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而全國(guó)。土掉渣燒餅燒餅不需要什么技術(shù)或者經(jīng)驗(yàn)，只要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)制作流程就可以做出一樣口味的燒餅。

5。和面要點(diǎn)首先要放入水（或溫水）然后放入老面，后放新面粉。拌面的時(shí)候如果不小心面拌干了，那么就放入溫水，（一點(diǎn)一點(diǎn)放），而且要把左邊的面拌到右邊。這樣多拌幾次就好了。如果拌好的面覺(jué)得發(fā)酸，也放入一點(diǎn)溫水，再加入20g的香甜泡打粉溶化水，一直加到面不酸為止。ps：老面發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，用量就越少。不能用溫度過(guò)高的熱水拌面。

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