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發布時間：2021-09-08 18:40
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諸城市中遠機械有限公司成立于2001年，注冊資金1000萬元，是集食品設備的設計研發、生產制造、營銷服務于一體的專業運營商，已經形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、產成品檢驗、生產經營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。公司已通過ISO9001：2008質量體系認證，具備國家壓力容器制造（編號為：TS2237214-2019），擁有自營進出口權。
食品浸漬工藝概述：
食品的浸漬也就是食品滲透脫水，是指在一定條件下，將食品原料放入滲透壓力的溶液，糖溶液或鹽溶液中，利用細胞膜的半滲透性使物料中水分轉移到溶液中達到除去部分水分的技術，由于水分的轉移沒有相的變化，也無需加熱，因而滲透脫水具有能耗低，營養成分損失小的特點。諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。另外，由于他可以在較短的時間除去物料的水分而不損壞它的組織，使它仍能保持原有的風味。
在生產中，滲透脫水（浸漬）是食品干燥（真空油炸）前很重要的一種工序，滲透脫水后的產品進一步干燥時使用果蔬的干制品。打開循環水泵1，打開溫度自動開關，打開疏水器開關，給鍋里升溫，同時觀察疏水閥旁邊的藍色閥門排水情況，當藍色閥門處不排水開始排氣時，關閉藍色閥門。滲入到組織內部的糖分可以對果蔬制品起到一定的保護作用，同時增加產品在儲藏期的色素穩定性，另外，從生產角度來說，經過滲透脫水的果蔬在進行干燥時，產品的脫水時間可以縮短10～15%,同時由于體積和重量的減少，使有效荷載增加2～3倍，從而大大節省了能耗。
諸城市中遠機械有限公司生產的電氣兩用殺菌鍋尤其適合小型企業或產品小試情況下使用。適應范圍：本機在物料殺菌之前，保證鍋體內空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達到100攝氏度以上，縮短了殺菌時間，保證了物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋使用生產中流水線作業。電汽兩用殺菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需壓力，通過控制箱進行自動控制。低于一定壓力時，可自動加壓，到設定壓力時自動停止，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌，在蒸汽的基礎上增加了熱水噴淋式殺菌功能，能更好的保證食品原有的顏色和口味，更好的延長了產品的保質期。在連續殺菌過程中，殺菌周期比以前縮短了一半，同時節約了一半的能源，是環保城市中小型食品廠家的理想設備。
諸城中遠公司期待客戶朋友考察洽談合作！
諸城市中遠機械有限公司生產的噴式高溫高壓調理殺菌釜簡介：
①PLC電腦全自動控制,殺菌精度高,鍋內溫差±0.3℃
②側噴式殺菌,節約水資源,節約熱能
③間接加熱和冷卻,防止二次污染
④柔和的階梯式升、降溫，保護易碎食品及玻璃瓶包裝
⑤軟水殺菌，包裝表面光潔亮麗
⑥適合不同的包裝材料（軟包裝、玻璃瓶、含氣盒、馬口鐵等）
⑦電子超溫度自動保護
⑧溫度、壓力、水位、動作異常報警
⑨可編輯、儲存上百個食品殺菌工藝
