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發布時間:2021-08-31 23:07  
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飲料機械使用與操作
1、先將一個空瓶放在瓶托上,讓其空轉一圈,觀察空瓶是否順利通過。
2、使用本設備時,每班工作前,應先空轉一分鐘,檢查確無故障后方可開始生產。每班下班前應將設備擦拭干凈,檢查螺栓有無松動,關閉與機器相連的進液閥門。
3、本機電控部分采用高精度多功能變頻器控制, 變速快且平穩。變頻器在出廠時均已調好并鎖定。用戶無須調整。
4、進出瓶撥輪設有過載保護裝置,當出現卡瓶停車時只須將撥輪調正即可繼續開機工作。
飲料生產線的重要流程
1.壓榨:
壓榨取汁法是利用外部的機械擠壓力,將果蔬汁從果蔬或果蔬漿中擠出而取得果汁的。
2.浸提
浸提是把果蔬細胞內的汁液轉移到液態浸提介質(熱水)中的過程。
3.打漿
打漿是通過打漿機將破碎的果蔬原料刮磨粉碎并分離出果核、果籽、薄皮等而獲得果(蔬)原漿。
4.離心
離心需通過臥式螺旋離心機來完成,利用離心力的原理實現果蔬汁與果肉的分離。
5.粗濾
粗濾是除去分散于果蔬汁中的較大顆粒或懸浮粒的過程。
飲料生產線的維護保養常識
飲料生產線是指可以實現產品原料進入包裝設備,經過加工、輸送、裝配、檢驗等一體化全自動化運轉所構成的包裝路線。生產線具有比較大的靈活性,能適應多品種生產的需要。
在使用飲料生產線中我們應當注意以下幾個事項:
1.定期對飲料生產線進行檢查和保養,查看設備的各個部件是否出現異常或松動,齒輪、輸送帶的潤滑狀況,以及工作電源是否出現漏電等。這樣可延長機器的使用年限;
2.各種飲料設備使用后難免會出現一些污物,有時會出現結垢現象,要及時對其進行清除,保持機器的干燥整潔;
3.設備停止使用時,要對其進行徹底清洗,特別是管道中所留下的產品殘液,時間長就會引起霉變,下次使用時會影響飲料的質量;
4.如果飲料生產線運轉過程中出現異常情況時,首先要切斷電源,停止運轉,以免對設備造成更嚴重的損毀。等相關技術人員排除異常后再重新運轉生產;
5.另外提醒操作者在給飲料生產線部件保養上油時,適量而止,防止開關浸油產生故障,在此希望廣大用戶在使用飲料設備的時候注意保養和維護。
飲料生產機械的發展趨勢是什么?
(1)高速度、高質量、高精度,向大型化發展 為了適應飲料工業大生產,以獲取好的經濟效益的需要,飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度可達2000罐/min,德國H K公司、SEN公司、KRO-NES公司,其灌裝設備的灌裝閥頭數分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設備的灌裝閥頭數有50-100頭,灌裝速度高可達1500罐/min。
(2)設備多功能化 一體多用,適應多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝,也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。