酒店商用冷柜工程商服務(wù)介紹「北京正豐雅美」

不銹鋼廚房設(shè)備因其環(huán)保和使用壽命長(zhǎng)而受到消費(fèi)者的高度認(rèn)可。不銹鋼廚房設(shè)備有很多優(yōu)點(diǎn)，搭配好很重要，外行很難做到。

下面教你怎么搭配不銹鋼廚房設(shè)備。

1、顏色的選擇:

不銹鋼廚房設(shè)備的顏色一旦選定，就奠定了整個(gè)空間的主色調(diào)，所以要注意與桌面、墻面、地板、天花板的顏色搭配。

2.樣式匹配:

注意不銹鋼廚房設(shè)備的風(fēng)格定義，選擇合適的燈具、收納、廚具、餐桌、椅子搭配，不要讓整個(gè)空間顯得突兀。

3.家居裝飾和空間豐富:

不銹鋼廚房設(shè)備和壁架會(huì)形成多個(gè)小空間。如果能注意用小的家居裝飾品或者實(shí)用的家居裝飾品來(lái)搭配，空間搭配會(huì)更充實(shí)。

在使用不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，很多朋友可能會(huì)因?yàn)椴恢廊绾问褂枚a(chǎn)生誤解。下面詳細(xì)介紹一下不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù)技巧

1.注意不要?jiǎng)潅庥^

不要用粗糙尖銳的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面。應(yīng)該比較軟，不容易被布擦洗。沙鋼和拉絲的外觀要沿線擦拭，否則容易劃傷。

2.仔細(xì)選擇洗滌產(chǎn)品

防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和磨料，防止殘留洗滌液腐蝕不銹鋼廚房設(shè)備表面。清潔后，用清水清潔表面。

3.粉塵處理

如果不銹鋼廚房設(shè)備表面有灰塵，污垢容易清除，可以用肥皂和弱刷清洗，用粘合劑、運(yùn)動(dòng)酒精或擦洗。

4.油污處理

不銹鋼廚房設(shè)備表面的油污、油脂、潤(rùn)滑油等應(yīng)先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或?qū)I(yè)洗滌劑清洗。

5.彩虹圖案處理

不銹鋼表面有彩虹紋，是過(guò)度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗去除。

6.光澤維護(hù)

不銹鋼表面的污垢引起的生銹可以用研磨劑，或特殊的清潔劑來(lái)清洗。只要我們使用正確的維護(hù)方法，就可以延長(zhǎng)不銹鋼的使用壽命，保持其干凈明亮的外觀。

人類的飲食習(xí)慣在不斷變化和發(fā)展，廚房用具也隨著人類飲食習(xí)慣的變化而變化。

可以說(shuō)，人類飲食習(xí)慣的每一次改變都是對(duì)廚房用具的一種改革。自古以來(lái)，沒(méi)有人比每天處理廚具的廚師更深刻地了解廚具的變化。廚具的幾乎每一種變化都為其工作帶來(lái)了便利，并且隨著廚具的變化，工作環(huán)境也得到了改善。讓我們從廚師的角度來(lái)體驗(yàn)個(gè)性化不銹鋼廚房工程的發(fā)展，并解釋不銹鋼廚房工程的發(fā)展趨勢(shì)。

如今，購(gòu)買不銹鋼廚房設(shè)備并不太在意廚房設(shè)備的價(jià)格，而是更多地關(guān)注其是否清潔和維護(hù)，油膩，骯臟，難以清潔……這是許多人對(duì)廚房設(shè)備的印象。但是，如果您全力以赴，那么今天餐廳的廚房不僅可以用來(lái)烹飪，還可以用來(lái)欣賞，甚至可以提高整個(gè)餐廳的味道。

廚師對(duì)廚具的變化沒(méi)有比他們每天使用的切菜板，工作臺(tái)和刀具更深刻的感受。過(guò)去，廚房用具和工作臺(tái)是用木頭制成的，在使用過(guò)程中容易被腐蝕和損壞，并且刀具使用起來(lái)也很麻煩。現(xiàn)在，廚具已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，工作臺(tái)變成了不銹鋼，經(jīng)久耐用且易于清潔，使用壽命大大提高。大多數(shù)刀都是用不銹鋼制成的，刀片輕而鋒利，并且無(wú)需擔(dān)心生銹和污垢。更大的變化是，許多企業(yè)已開(kāi)始在意不銹鋼廚房設(shè)備和不銹鋼廚房工程的設(shè)計(jì)，快速的生產(chǎn)線，適中的高度以及便捷的使用方法中考慮人體工程學(xué)，以大程度地減少?gòu)N師的勞動(dòng)強(qiáng)度。

貴在品質(zhì)：

講到廚房工程品質(zhì)，是全部商用廚房工程的關(guān)鍵所屬，土建施工（水位線、電位差）、裝飾裝修工程（照明燈具、路面、墻壁、裝修吊頂）、廚房機(jī)器設(shè)備工程項(xiàng)目，全是廚房工程的關(guān)鍵步驟，廚房工程施工就是說(shuō)嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)規(guī)定來(lái)做的，假如僅僅憑本人的愛(ài)好找一個(gè)室內(nèi)裝修一般廚房的精英團(tuán)隊(duì)室內(nèi)裝修商用廚房，將會(huì)做到的實(shí)際效果和品質(zhì)還要可想而知了，并且，商用廚房的還得歷經(jīng)逐層檢測(cè)，假如不符合檢測(cè)規(guī)范再被責(zé)令暫停營(yíng)業(yè)或是整頓，就因小失大了。

貴在服務(wù)項(xiàng)目：

商用廚房工程新項(xiàng)目，不僅是裝上就就行了，也要機(jī)器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，維護(hù)保養(yǎng)，表層上看來(lái)，自身采購(gòu)機(jī)器設(shè)備，隨意找 人室內(nèi)裝修是劃算，卻將錢用在了看不見(jiàn)的地區(qū)，比如耗能 ，比如人工服務(wù)，商用廚房工程盡管必須資金投入一筆花費(fèi)，卻能夠讓商用廚房，做到其較大使用率。

   夏天到來(lái)，高溫的天氣也隨之而來(lái)，隨著高溫來(lái)襲，很多電器也將出現(xiàn)各種與高溫相關(guān)的問(wèn)題，比如冷庫(kù)遇到高溫時(shí)有哪些問(wèn)題？有耗電高、加大耗能運(yùn)行后機(jī)組故障，發(fā)熱引起故障，主要的是冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜。

   冷庫(kù)冷風(fēng)運(yùn)行過(guò)程中如庫(kù)體溫度低于零度則結(jié)霜不可避免，蒸發(fā)器結(jié)霜影響冷庫(kù)工作效率同時(shí)降低制冷效果。冷庫(kù)制冷蒸發(fā)器結(jié)霜要從多方面綜合分析。對(duì)蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，蒸發(fā)器在翅片間距，管路排布等要整體優(yōu)化設(shè)計(jì)。

　　冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜嚴(yán)重的主要六大禍?zhǔn)缀驮蛴幸韵聨c(diǎn)：

　　1、維護(hù)結(jié)構(gòu)、防潮隔汽層、隔熱保溫層損壞，造成室外大量的濕空氣進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)；

　　2、冷庫(kù)門密封不嚴(yán)，門框或者門變形，密封條老化失去彈性或者損壞；

　　3、冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)入了大量的鮮貨；

　　4、冷庫(kù)內(nèi)帶水性作業(yè)嚴(yán)重；

　　5、進(jìn)出貨物頻繁；

　　6、庫(kù)存產(chǎn)品沒(méi)有包裝，讓水分蒸發(fā)凝結(jié)成霜。