保亭生肉冷柜批發(fā)價格合理「達碩廚業(yè)」

鮮肉柜清除異味的方法

防止異味產(chǎn)生的方法入柜冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入柜存放。柜房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

　　食品在冷加工過程中，必須使柜房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)柜或存放。若柜房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。鮮肉柜內(nèi)不得混合存放互相的食品。

產(chǎn)品特點：

冷柜結(jié)構(gòu)緊湊，線條流暢，外觀豪華氣派上檔次。

配備高科技蒸發(fā)器，超制冷。

超隔溫密封，能效出眾。

外殼冷軋板噴涂，內(nèi)箱為軋花鋁板。

多種噴繪外觀選擇，滿足不同裝修風格。

冷藏冷凍可轉(zhuǎn)換。

萬向腳輪，移動靈活。

設有排水裝置，方便使用。

密封性好，防止灰塵、蚊蟲等污染食品。

寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣。

  任何冷鮮肉在鮮肉保鮮柜里的貯存時間不要太長，要做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響冷鮮肉的鮮美，又易產(chǎn)生異味。

   冷鮮肉的保鮮已成為餐桌上的重要話題，但是由于鮮肉批發(fā)市場供應不齊的問題，保鮮儲存是必不可少的，完善冷鮮肉柜在食物冷鏈設施建設的地位尤為重要。

出現(xiàn)難聞的異味，可在冷鮮肉柜中放入柚子或橘子皮。■適用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū)，生鮮超市，商場，自助餐廳，餐館等大型綜合市場。方法是將水果皮晾干，分別放置在冷藏室的各層上，每層100克左右，每半個月?lián)Q一次。另外，泡過的茶葉瀝干水分后，用小碟子盛著放在冷鮮肉柜里，也可以吸收難聞的氣味。或是使用活性炭吸附，但要每隔一周到兩周更換一次 ,鮮肉保鮮柜使用時間長又未做及時清理,在光照充分的地方暴曬一下，保證好的吸附效果。

鮮肉柜使用注意事項：

1、應使用單獨的單相帶接地的插座。插線必須接地，使用中鮮肉保鮮柜的金屬部件有麻電感覺時應停止使用。

2、鮮肉保鮮柜內(nèi)嚴禁存放、、強酸、強堿類物品。

3、新購置的鮮肉保鮮柜在使用一段時間后，就應進行內(nèi)部清洗，否則會給食物帶來不良影響（用溫水、少許洗滌劑洗后，用清水擦凈）。應經(jīng)常清洗、清掃壓縮機、冷凝器，以保證良好的換熱效果以及節(jié)能效果。清洗時，應取下電源插頭。

4、應經(jīng)常保持冷藏室冷凝水排出口的通暢。