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餐廚垃圾的處理必須從源頭入手，不僅要源頭上的減量化，更要在源頭實現分類處理，所以如何提高居民垃圾分類的積極性，還需要進一步的探索。當然，僅做好分類是遠遠不夠的，建立以分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理為系統的環環相扣的順暢的垃圾處理系統才能有效地解決垃圾處理難的問題另外由于我國餐廚垃圾處理行業起步較晚，掌握成熟餐廚垃圾處理技術的企業較少，加上項目建設和運營成本等各方面問題，導致餐廚垃圾的規范解決體系仍需進一步完善。

餐廚垃圾處理中的技術問題目前餐廚垃圾的處理路徑主要有：（1）用作動物飼料，即傳統的喂豬；（2）好氧堆肥，或經深加工為土壤腐植酸；（3）厭氧消化，產生沼氣后供電供氣，殘渣經無害化處理后制作有機復合肥料；（4）進行油脂分離，生產生物柴油；（5）進行焚燒或填埋等處理。其中用作動物飼料、焚燒、填埋雖然是直接的處理方式，但其弊端也是十分明顯，雖然當前這幾種方式仍舊是垃圾處理的主要手段，人們已經意識到這些處理方法不僅使資源在一定程度上被浪費，而且并不綠色環保。

醫療衛生機構交予處置的廢物采用危險廢物轉移聯單管理，由處置單位醫療廢物運送人員和醫療衛生機構醫療廢物管理人員交接時共同填寫，醫療衛生機構和處置單位分別保存，保存時間多久？

答：根據《醫療廢物集中處置技術規范（試行）》（環發[2003]206號），　《危險廢物轉移聯單》（醫療廢物專用）一式兩份，每月一張，由處置單位醫療廢物運送人員和醫療衛生機構醫療廢物管理人員交接時共同填寫，醫療衛生機構和處置單位分別保存，保存時間為5年。

高溫蒸汽處理產生的廢液（主要為處理設備產生的冷凝液、醫療廢物的滲濾液以及廢氣處理過程產生的冷凝液）采用加熱方式消毒時的技術指標有什么要求？

答：廢液處理單元可采用加熱處理方式對廢液進行消毒，消毒溫度不宜低于125℃，相應消毒時間不宜少于30min。

高溫蒸汽消毒處理廠區產生的廢水，排放應執行什么標準？

答：廠區清洗、消毒產生的廢水、作業區初期雨水以及經過消毒處理后的廢液等應按醫療機構產生污水處理，并應符合《醫療機構水污染物排放標準》的要求。

廠區生活污水及其他非醫療污水排放應符合《污水綜合排放標準》的要求。