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發布時間：2021-01-14 06:01
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火燒冰淇淋
原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰塊
制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰塊為適）。干凈碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，把其余蛋糕包緊冰塊，倒入蛋清裹勻。硬質的則像那種一般我們吃的紙碗裝的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰塊溶化。
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想減肥也想吃冰激凌，那就來試試這個~
牛油果芒果脆筒冰淇淋
材料：
成熟的牛油果2個（起肉后約170g）
芒果1個（起肉后約185g，可以改用香蕉）
酸奶 250ml
蜂蜜適量（不減肥的話換成煉奶有助提升口感）
功效：牛油果是非常的水果！富含有助減少心血s管疾病的不飽和脂肪、礦物質、植物營養素、對s眼睛有益的多種維生素，以及珍貴的油酸，而且因為密度高，所以食用后容易產生飽腹感，從而令人減少食物的攝入，幫助減重。非常適合上班族、減肥人士，還有頭發干枯的朋友哦！做法如下：1、先把雞蛋打散，加入白糖，植物油用攪拌器再把這些攪拌開，大約攪拌打散2分鐘。
1. 牛油果去核起肉；
2. 芒果起肉；
3. 把牛油果倒入攪拌機；
4.加入酸奶和蜂蜜；（因為牛油果本身味道淡，所以需要加增甜劑，為了健康，我們在這里用了蜂蜜，沒有的話放白糖其實也可以。）
5. 接著加入芒果肉；
6. 開啟攪拌機將所有食材徹底混合，然后裝入容器中封好，放進冰箱冷凍，每隔一個小時拿出來攪拌一次，來回3-4次即可。再將做好的冰激凌放入提前準備好的脆筒中，牛油果芒果脆筒冰淇淋就做好了~
愛吃巧克力的小朋友注意了—牛奶巧克力冰激凌~
牛奶巧克力冰激凌
準備材料：牛奶220g / 淡奶油100g /白砂糖 / 巧克力 /脆筒
1.將牛奶和白糖放入鍋中，小火慢煮，邊煮邊攪拌，直至糖融合
2.將巧克力切碎，放入煮好的牛奶中，邊煮邊攪拌，直至巧克力融化，然后靜置放涼
3.將淡奶油打發至能流動的狀態
4.將放涼的牛奶巧克力倒入打發好的奶油中，攪拌均勻
5.將攪拌好的奶油巧克力裝進密封容器中，放入冰箱冷凍大概5個小時即可。
6.盛入提前準備好的脆筒中,牛奶巧克力冰激凌就做好了~
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購買脆筒冰激凌須知~
看包裝。產品包裝應嚴密無損，商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。
看色澤。 產品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷不自然，就有可能是添加過量色素所致，請不要購買和食用。
聞香味。產品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻、異臭味。若有異味，則表明已變質。
品滋味。 滋味應酸甜適宜，不應有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。
觀液汁。產品應清澈透明、無雜質、不混濁、無沉淀。如果發現飲料分層，有絮狀沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。
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