學(xué)校食堂承包團(tuán)隊(duì)-和康食品(在線咨詢)-永和學(xué)校食堂承包

養(yǎng)老院食堂承包流程

養(yǎng)老院食堂承包流程如下：
1.與機(jī)構(gòu)方洽談，越秀學(xué)校食堂承包，了解項(xiàng)目情況并達(dá)成合作意向。確定雙方的合作意愿和基本條件。
2.進(jìn)行實(shí)地考察，包括對(duì)老人的數(shù)量、年齡段進(jìn)行預(yù)估；評(píng)估餐飲需求量；廚房用具的配置情況等的勘察，看是否滿足就餐要求.
3.與院長及相關(guān)負(fù)責(zé)人商談細(xì)節(jié)，明確雙方的責(zé)權(quán)利以及飯菜份量和價(jià)格等事項(xiàng);制定標(biāo)準(zhǔn)化可操作的運(yùn)營管理方案;進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收，人員配備，學(xué)校食堂承包管理，手續(xù)辦理等工作
4.正式開業(yè)后定期向客戶提供營養(yǎng)菜譜建議及食品安全預(yù)務(wù)并根據(jù)客戶反饋不斷改進(jìn)提高菜品質(zhì)量和服務(wù)水平
5.建立完善的客戶服務(wù)體系以保持良好長期的合作關(guān)系。

學(xué)校食堂承包和食堂托管有什么區(qū)別？

學(xué)校食堂承包和托管在服務(wù)內(nèi)容和費(fèi)用方面存在一定區(qū)別。
1.服務(wù)內(nèi)容：一般來說，食堂委托管理是提供一條龍服務(wù)的經(jīng)營方式，永和學(xué)校食堂承包，除了食材的配送外還會(huì)負(fù)責(zé)后廚員工的工資、伙食費(fèi)等所有相關(guān)開支；而單純的餐飲外包（即飯?zhí)贸邪﹦t只需對(duì)所提供的食品進(jìn)行價(jià)格上的監(jiān)管，不涉及現(xiàn)金結(jié)算。其他需要辦的手續(xù)均由業(yè)主方去完成，比如衛(wèi)生許可證的新辦及年審以及工商部門的檢查等等;相對(duì)而言減少了投資方的很多麻煩。
2.收費(fèi)情況:管理公司從每月營業(yè)額中提取一定的比例作為管理酬金來維系公司的正常運(yùn)營，統(tǒng)一按市物價(jià)局標(biāo)準(zhǔn)收取員工就餐成本利潤審計(jì)后的7%-%的管理傭金，并且根據(jù)實(shí)際情況采取單獨(dú)核算的辦法。而托管的模式是由的餐飲公司將飯菜樣品送有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行營養(yǎng)成份分析測(cè)定，學(xué)校食堂承包團(tuán)隊(duì)，并經(jīng)過協(xié)商制定一份詳細(xì)的經(jīng)營管理方案包括菜品的數(shù)量種類等。相對(duì)來說前者的要求會(huì)更高一些且更系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)化也更加規(guī)范細(xì)致一些，但是通常來說只要選擇好的正規(guī)的接手物業(yè)這種套餐類一般都要比自營類的盈利狀況要好得多。因此對(duì)于想要降低投入成本的投資者來講無疑是一種非常不錯(cuò)的合作形式。?

學(xué)校食堂承包利潤空間大，但具體利潤率還需根據(jù)實(shí)際情況來。
首先得有好的廚師團(tuán)隊(duì)和良好的運(yùn)營管理方式、的食材供應(yīng)渠道以及合適的租金成本等關(guān)鍵因素；其次還要考慮菜品價(jià)格與成本的差異及學(xué)生的接受程度等等綜合因素的決定。因此需要多方面的條件配合才能實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。通常情況下只要控制好開支費(fèi)用并做好成本控制工作并且向采購方面下些功夫的話就可以降低原材料的成本投入從而增加更大的收益價(jià)值！總的來說：要想獲得更高的利益回報(bào)就要付出更多的努力才行哦~當(dāng)然也并不是所有學(xué)校的餐飲項(xiàng)目都能賺錢的，還是要看具體情況而定!建議您在選擇合作對(duì)象時(shí)多多考察對(duì)比一番再行確定合作關(guān)系為妙!。

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