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隨著人們生活水平的不斷提高，對于商用燒烤爐的需求也是逐漸增加，下面為大家介紹一下 如何選擇商用燒烤爐？

   1、可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等，對人體傷害較少。

   2、選擇節能環保的，燒烤爐，凈化油煙系統，商用燒烤設備。

   3、功率要適合店鋪的額定功率。

   4、商用韓式燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。

   5、用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐。

   6、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣對于顧客在使用的時候可以放心

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馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。添加羊油的即為油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉馕；將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同，馕的名稱也就相應而別。 傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品便 是馕，是馕幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過這個美好的傳說，各族人民把馕看做日常生活必備的食品。

現在很多比較大型的燒烤店，由于每天需要制作燒烤數量是非常大的，如果沒有除油煙設備的話，很容易使整家店鋪名環境特別差。燒烤不同于普通食品，在制作過程中會產生很多油煙，所以要用的除油煙設備。另外一種自動燒烤機主要是選擇比較好的木炭。木炭的加工工藝其實相差非常大，不同加工工藝的木炭產生油煙的大小是相差非常大的。由于很多燒烤的除油煙設備，在吸油煙機過程中會降烤表面的溫度，使燒烤的口味與普通燒烤有一點差距。有一些燒烤店為了增加燒烤的口感，會選擇木炭，這種木炭在燒烤過程中很少產生油煙，一方面提高了燒烤的口感，另一方面也增加了燒烤的安全性，使它的有害物質大部分大幅度降低。

燒烤不僅僅適合夏天吃，只要愿意四年都可以吃燒烤，只要只有一臺燒烤爐。如今的燒烤設備是非常多的，有煙的已經漸漸被淘汰了，燒烤爐是其中銷量好的。產品本身的體積型號很多，并且還可以移動，本身的性價比也很高。按照其外形的不同，分為長方型、蘋果型等。按照其加熱方式的不同，還可以分為電燒烤爐、微波燒烤爐等，后者的功能是強大的。可以直接穿透玻璃、陶瓷等絕緣材料，但是不會消耗太多的能量。