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發(fā)布時(shí)間:2021-03-20 17:47  
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一款可以定制的粉味道、粉種類(lèi)、粉特色的鮮榨米粉機(jī)就是這樣有特色:不同淀粉配方、不同營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成、不同口感特色,甚至,還可以不同造型哦:比方米粉不是圓的了,它還可以是愛(ài)心的桃心形!有特色的米粉是可以在這樣一臺(tái)鮮榨米粉機(jī)里面得到參數(shù)化的、標(biāo)準(zhǔn)化的、定制化的輕松實(shí)現(xiàn)滴:無(wú)論您是追求特色美味的老饕,還是準(zhǔn)備打造自己餐飲連鎖品牌(店)的一系列新定位、新特色、新賣(mài)點(diǎn)、新創(chuàng)想,除了在米粉的特色蓋碼、臊子上推陳出新,您,是時(shí)候回歸到米粉粉體本身的食材底層創(chuàng)新了!
小型化的、店堂式的米粉機(jī)這些年也逐步興起:它解決另外一個(gè)問(wèn)題:小批量地制粉需求,個(gè)性化的米粉口味需求。微型小型米粉機(jī)也分干米粉機(jī)和鮮米粉機(jī)。一般直接出粉后用風(fēng)吹干老化后再次煮發(fā)食用的都是干米粉機(jī)工藝路線。鮮濕米粉機(jī)則在米粉擠出成型后二次蒸煮,多次漂洗冷凝以便鮮米粉更勁道、有嚼勁,不易斷!粉巢食品機(jī)械FC02型鮮榨米粉機(jī)鮮米線機(jī)鮮粉條機(jī)提供一種創(chuàng)新的健康養(yǎng)生鮮米粉選擇。
贛州當(dāng)?shù)厝税堰@種小吃的吃法取名”嗦粉“,吃的時(shí)候,抓一把唆粉在鍋中熱一熱,撈在碗中加上鹽、麻油、蘿卜干和辣椒末、香料蔥蒜姜末等調(diào)料,就可開(kāi)吃啦。也正因?yàn)樗舴劬罎窕?,吃起?lái)唆唆作響,故稱(chēng)“嗦粉”。另外還有會(huì)昌米粉、龍南蒸粉。會(huì)昌米粉是江西省贛州市會(huì)昌縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)品外觀晶瑩潔白,但粉條粗細(xì)均勻,垂直性好。煮后口感爽滑、柔韌、富有彈性、不粘牙。
北海海鮮粉,顧名思義,就是用海鮮來(lái)做配菜或者湯底煮出來(lái)的米粉,一般到過(guò)北海的游客都會(huì)吃上一碗海鮮粉,既過(guò)了一把海鮮癮,又能填飽肚子。北海人有一個(gè)雅號(hào),貓象。北海人貓象,是說(shuō)北海人餐餐離不了魚(yú)。其實(shí),外地人到了北海,也得變成貓象。北海街頭米粉的種類(lèi)之豐富,用料之驚艷,簡(jiǎn)直到了“令人發(fā)指”的地步。隨便望一眼,光是常見(jiàn)的就有十余種。可以說(shuō),沒(méi)有一碗粉,可以完整地走下北海的餐桌,因?yàn)?,北海的“嗦粉”江湖,群雄?zhēng)霸。徜徉在北海早晨的街頭,一縷縷粉香直撲鼻腔,一聲聲“嗦”響縈繞耳畔。沒(méi)“嗦粉”,饑餓感會(huì)讓你懷疑人生;“嗦”完粉,滿足感更會(huì)讓你爽到懷疑人生。