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發布時間:2020-10-10 12:05  





冷庫優點:快速凍i結食品具有如下優點:(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體(2) 減少細胞內水份外析,冷凍庫,解凍時汁液流失少(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到較低程度。(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵i制微生物的增長及其生化反應(5) 食品在凍i結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產。

冷藏庫缺點:氣調庫適用于大型企業.投入高.成本高.維護費用高.適用面不普及。
具有以下優點:
(1)低壓(0.8bar)運行,比同性能的PSA及膜制氮機節能80%左右。
(2)降氧效果提高30%以上,可將氣調庫內氧氣含量控制在1%以下,甚至可以達到0.3%
(3)維護成本低。穩定可靠。設備中的主要活性炭吸附模塊壽命長達15年以上。(中空纖維膜制氮機中膜組昂貴,壽命只能持續2~3年)
(4)與庫體止漏系統配合更有效防止氣調庫氣體泄漏。
(5) 氣調庫氣體內循環。更有效的節約運行成本。

防爆冷庫從字面上看是一種維護功用的制冷設備, 首要用于某些*或場所, 如化學用品、化學試劑、實驗室研究, 制冷, 所以它的性能和安全性是重要的。防爆冷庫大優勢在于優異的安全能力:防爆冷庫選用先進的綜合防爆技能,冷凍庫代理, 即壓力、溫度多監測維護技能, 一起壓力管道會限制表面溫度,冷藏庫, 一起運用防火地面等安全技能, 比一般冷庫多十倍以上的抗外力, 異常作業狀態時和氣密防爆結構泄漏時,能夠及時停機維護。


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