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發布時間:2020-10-09 06:10  
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近幾年,粗糧被“炒”得很熱。為了增加粗糧里膳食纖維的攝入,越來越多的人喜歡在外出就餐時點上一杯雜糧汁,認為這樣既營養又健康。殊不知小小一杯雜糧汁里,藏著多少對健康有害的誤區和陷阱。如果你嘗試過自己在家榨雜糧汁,你就會知道想要雜糧汁好喝,必須要放糖和其他添加劑。比如外面經常能見到的各種雜糧牛奶,其實就是雜糧、水、煉乳和淡奶勾兌的。如你去餐廳點一扎雜糧汁,讓服務員把飲料和糖分開上,你就會看到一扎好喝的雜糧汁里至少有滿滿一碗的白砂糖。

全谷雜糧纖維含量高,有助降低腸病風險
人們都知道全谷雜糧中纖維素多,而且膳食纖維多。在同等重量下,可以提供更多的膳食纖維和抗性淀粉,它們不僅能幫助清腸通,對變秘的人很有幫助,并且在大腸中能夠促進有益菌的增殖,改善腸道微生態環境,有助于降低腸病的風險。
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據中國食品工業協會日前發布的《2016年度飲料行業整體運行報告》顯示,茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高,碳酸飲料市場進一步被蠶食,以涼茶、纖維飲料為代表的新品類迅速增長,在市場份額中躋身主流。飲料市場的變化日新月異,粗糧飲料在多重背景下,作為飲料行業創新發展后的產品之一應運而生。
中國經濟在經過十多年的高速發展后,從2011年開始不可避免的轉入了中低速發展階段,這一階段被國家很高領導定位為“經濟新常態”。相比歐美國家年均2%的增長率,我國飲料行業增速依然迅猛,也遠高于國內其他可比食品行業,并有望在今年成為全球很大的飲料市場。但“大”不是目標,“強”才能實現走得穩和走得遠,并實現可持續發展。“新常態”下,中國飲料市場發展趨勢可通過幾個關鍵詞予以總結:原生態、粗糧、混搭、性價比、輕口味、O2O。
