面點小吃培訓優選企業

饸饹的傳說

       據傳，以前郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己 各式各樣的饸饹面(2)就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻于當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有不利于妲己，于是下廚用面粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐貍幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。撈出放入不銹鋼桶中，加入清水大火燒開，改用小火煮3個小時，撈出原料，留湯汁。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道"活啦，活啦……"。于是演變為見天所稱的"饸饹"。

趙家產品優勢

     為了滿足不同消費者的口味和就餐愛好，他們推出了一些特色米線、抄手、套飯系列以及小吃等。趙家臘汁肉加盟店摒棄掉了單一的賣點，根據地方就餐習慣和喜好進行了一定的變化和改進。一天，康熙按圖索驥尋找名吃時，看到"河漏"，因其名字古怪而引起注意，隨命人依法炮制。當然他們的龍須貢面，跟市面上絕大多數面館不同，主打養生面，會根據季節時令的不同來調整原材料比例。秋季，一般用薯粉、芝麻油多一些;冬季，則適當加點胡椒、生姜汁，以增強除的功效。春夏在調料方面也各有側重。這對于消費者來說無疑有更多的選擇。

小米的營養優勢

      我之所以鐘愛小米，是因為小米是五谷之首，相比小麥和稻米加工工藝少，只需脫掉谷皮，就可以食用，其營養也就比其他谷物高。但因名字"河漏"之諧間與治理河道不協調，心中不快，揮筆把"河漏"改為"饸饹"。 蛋白質、脂肪高于大米、小麥，并且是其含有的蛋白質易于消化吸收，是一種低過敏蛋白。脂肪是以不飽和脂肪酸為主，其中亞油酸占很大比例，而亞油酸是人體必需脂肪酸，有降低膽固醇的效果。

     有稱之為生育酚的維生素E,具有提高功能、對神經系統和骨骼肌有保護作用。 豐富的B族維生素，維生素B1，能促使消化吸收，維生素B2，有預防腳臭病、口角發炎等功效。豐富的膳食纖維，能通大便，預防消化道方面的疾病。 高鉀低鈉含鐵高，有健腦功能。

     而且小米中含有少量的胡蘿卜素，是其他谷物沒有的。