新泰龍大花生油經銷商廠家直供「龍水商貿」

花生油開封后能夠存放多久

新泰龍大花生油經銷商是我們每天做飯都會使用的一種用料，只要炒菜就少不了用到花生油，所以家庭用花生油一般都喜歡購買大桶，這樣便宜而且不用經常去超市購買，比較方便。但是花生油也是有保質期的，那么開封后的花生油能夠存放多久呢？

影響新泰龍大花生油經銷商保質期的因素有很多，其中重要的兩個是油的種類和存放環境。食用油中多不飽和脂肪酸含量越多，越容易發生氧化，就葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油這5種油而言，多不飽和脂肪酸的比例依次降低。這就意味著，同等條件下，葵花籽油先變質，花生油后變質。食用油開蓋以后，極易在光、熱、氧、水、微生物、金屬離子、高溫等作用下加速變質過程。很多人為了方便，炒完菜隨手把油桶放在爐灶邊，這樣做是不對的，高溫環境會大大加快油脂氧化速度。

研究發現，正常生活環境下，沒添加kang氧化劑的食用油在開封2個月后一般都會達到變質的臨界點。再過幾天，就會出現油脂酸敗特有的“哈喇味”。添加了kang氧化劑的食用油開蓋后能存放更久的時間，但具體多久，并沒有研究結論。一般情況下，建議大家在3個月內吃完。

家庭用油要注意：盡量購買小包裝，縮短開蓋后使用時間；減少開蓋次數，每次用完及時封緊，減少與空氣接觸機會；遠離爐灶等高溫環境，存放于陰涼、避光的地方。需要特別提醒的是，如果發現油已經酸敗，千萬不要繼續食用。油酸敗過程中會產生對人體有害的過氧化物和自由基，會加速人體衰老等疾病的發生風險。

花生油適合什么群體

花生油具有花生的香味，是人們日常生活中的—種主要食用油?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養，而且能增加食品的美味，不過要論什么人適合吃花生油，還是要數中老年人。

花生油容易被人體吸收，具有降解膽固醇的作用，可以保護血管壁，防止形成，因而有助于預防病，因此花生油是中老年人理想的食用油脂之一。

花生油中還含有多種成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾，解積食、驅臟蟲的功效。

此外，營養學家還在花生油中發現了3種有益壽延年功效，可保護心腦血管的保健成分：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇。實驗證明，這幾種物質是疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治心腦血管疾病的化學預防劑。

經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜人們補鋅。

花生油的功效與作用：

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，但它不止“好看”，還有相當多的功效與作用。我們這就來漲漲知識吧!

1、花生油含鋅量很高，比菜籽油、大豆油都要高許多，是日常補鋅的一大來源。

2、花生油中含有多種0老成分，其中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，是腫0瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集。

3、花生油具有健脾潤0肺、緩解積食、驅蟲的功效。

4、花生油中還含有膽0堿，可提高大腦記憶力，小孩吃了可促進0大腦發育，老年人吃了可延緩腦功能。

5、花生油對“三高”也有一定的緩解作用。