蘇州太湖東山農家樂優選商家

太湖白蝦：三白太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。內服有托里解i毒之功能，i酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。白蝦又名太湖秀麗長臂蝦，俗稱“水晶蝦”（白泥蝦），太湖著i名水產。肉質細嫩鮮美，營養價值甚高。據科學分析，每100克食用蝦中，含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，水77克以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。白蝦是水生甲殼動物，屬甲殼綱，十足目，長尾亞目，長臂蝦科。白蝦的殼很薄很薄，周身通體透明，含豐富的蛋白質、維生素A、鈣和鐵。屬淡水蝦類，白蝦殼薄，生時通體透明、晶瑩如玉，略見棕紋，死后變白色，因此得名。

蘇州市共有500多戶農家樂經營戶，還不斷的擴展新的特色農家樂，蘇州農家樂、都以吃、住、游、玩、樂于一體來經營。蘇州農家樂店主經營的食材大多都選自種無公害蔬菜、野菜、和山林里散養的土雞、還有飛禽、湖鮮等。2012年僅上半年蘇州農家樂就接待了100多萬人次，實現了旅游經濟收入8135多萬元，對于促進當地的農家樂鄉村旅游經濟起到了極大的作用，每個經營農家樂業主都推出了自己的特色，讓您享受尊貴待遇，也免去出游中的一些瑣事，讓此次旅游輕松又快樂。“農家樂”要吸引客人，用餐環境必須干凈整潔，最i好是有專門的餐廳，條件不好的也可以將自家庭院開辟出來，但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙。

二白是白蝦。清代《太湖備考》上關于白蝦的記載是“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”。白蝦的殼很薄很薄，周身通體透明，含豐富的蛋白質、維生素A、鈣和鐵。當地的漁民撈白蝦的方法也很是奇特，不用網更不用鉤。遂成為太湖上一景：用一把干樹枝扎成捆然后用根長竹竿插入干樹枝中再扎穩，將樹枝投入水中，小蝦就會自己往樹枝里鉆。到時候了，一把操起竹竿下的樹枝回到船上，一陣拍打，小蝦們就紛紛從樹枝里落到船上。只可惜，我們在太湖上滯留的時間太短，否則真想擇一個暮靄沉沉或yini、雨霏霏的天氣隨那漁夫一起出漁，要么做個孤舟蓑笠翁要么做個姜太公，親手將那串亂七八糟的樹枝插進湖水里，然后美美地坐在船頭，面對著煙波浩淼的湖光水色,悠閑的品上一口黃酒,嚼上一塊香煎白魚,靜等小蝦們乖乖地往我的樹枝里鉆，后通通地落進我的肚皮被我大快朵頤。可惜，倉促之間，蓑笠翁和姜太公的美夢都未能如了愿。這白蝦，怎么做了都好吃，哪怕就一鍋水開了擱點鹽進去白灼了，送進嘴里都是一個鮮甜。當地很多都拿它做成醉蝦，這邊都已經醺醺然了，那邊還在不停地蹦彈，粘一只擱嘴里，嫩得要命，又鮮美無比。比如突出鄉村的地域風情、傳統文化優勢，挖掘古村、古鎮、古跡、典故等文化內涵。