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蕪湖毅豐達(dá)的食堂承包方式

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司食堂承包的就餐模式，固定就餐模式：貴司提前將飯?zhí)镁筒腿藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)于我司，我司按照報(bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對帳，并按此與貴司結(jié)算。A. 客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備。B. 客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn)。C. 我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。D. 我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時(shí)開飯。E. 根據(jù)就餐人數(shù)，每月結(jié)算一次。

怎么找專業(yè)的食堂承包公司？

怎么尋找到一家專業(yè)的食堂承包公司？餐具衛(wèi)生管理，在餐具的管理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直接放在臺面上，而是放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且必須有區(qū)域標(biāo)識。使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查，經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方可投入使用。搬運(yùn)已洗好的餐具時(shí)必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運(yùn)至規(guī)定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康，保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。

食堂承包給企業(yè)節(jié)省了成本

需要自營的食堂，會比外包的食堂消費(fèi)更多。那么，食堂承包究竟給企業(yè)節(jié)省了哪些成本呢？人事成本，很多人覺得，企業(yè)人事的工作非常簡單，無非就是寫寫文件，一些表格的制作，非常的輕松簡單，但其實(shí)并不是的，很多大型企業(yè)人事人員還要管理食堂餐飲的日常安排問題，如果一家企業(yè)員工人數(shù)幾百上千，那么人事人員的工作強(qiáng)度該有多么大。正是因?yàn)橛性絹碓蕉嗥髽I(yè)想要有效減輕員工的工作強(qiáng)度，所以他們會選擇跟第三方的員工食堂承包中心建立合作關(guān)系。

 對于學(xué)校食堂應(yīng)該選擇什么樣的食堂承包方呢？目前國家政策對于學(xué)校食堂承包要求極為嚴(yán)格，不允許學(xué)校食堂隨便外包給一些不專業(yè)的食堂承包商，各個(gè)學(xué)校在學(xué)校食堂承包的問題上也是非常謹(jǐn)慎的；然而現(xiàn)在有許多的學(xué)校直接把食堂承包給了一些個(gè)體戶，這樣就會出現(xiàn)一系列的問題，飯菜貴而且單一，更重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生安全沒有保障。那么到底學(xué)校食堂應(yīng)該選擇什么樣的食堂承包方呢？  看食堂承包公司是否具有運(yùn)營學(xué)校食堂的管理能力：如果食堂承包公司有運(yùn)營學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)或者管理能力的話，這樣可以更好的管理學(xué)校食堂。