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發布時間:2020-08-28 07:54  
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冷庫方面還存在著行業集中度低的問題,目前仍無具有整合能力的巨頭。根據中國倉儲協會冷鏈倉儲分會統計,排名前十的冷鏈倉儲運營商2014 年冷庫保有量為930 萬立方米,占整個市場的10.5%;排名前三十的運營商2014 年冷庫保有量為1531 萬立方米,占整個市場的17.3%。運營分散現狀使得企業各自為政,無法形成規模效應進行優化調度,以致拖累行業整體盈利水平。
更加重視食品安全
食品放心工程的推進以及全程溫控和可追溯系統的運行,實現了肉類食品從生產到銷售的全程冷鏈,提高了冷鏈的安全性,使全程監控冷鏈物流服務需求進一步增加。食品冷鏈信息追溯系統,不是對單一節點的監控,而是對整個產品從生產地到運輸、銷售,后到消費者手中的全程監控。
生鮮食品加工企業發展對高品質冷鏈物流服務產生極大的需求。
通常生鮮產品要求在出庫后3小時內將貨物送到客戶手中,但是生鮮產品品類繁多、儲藏溫度多樣,如何對冷鏈產品的溫度和時間進行保障呢?
建議可根據客戶的要求對冷藏箱進行特別開發,分成冷藏,冷鮮,冷凍三個系列,用來分別存儲果蔬、鮮奶、凍肉等不同品類食物,以做到品種多,冷藏冷凍溫區全。
多時段,多規格
因為冷鏈產品眾多、包裝大小各異、同溫區產品隨機組合,所以可開發大大小小,多種規格,薄厚不同的多種冷藏冷凍箱供客戶選擇,以做到總有一款滿足,而且箱子保溫性能可以根據不同產品的要求,冷鏈時間可達到12、24、36小時等。