食堂全自動高壓蒸煮鍋規格齊全常用指南 諸城中潤機械

高壓蒸煮鍋的產品分類：

1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋

2、按結構形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋

本設備設置齊全，自動化程度高，生產周期短，出品率高，無需人工翻鍋，鍋蓋硅膠密封，鍋內承受壓力3kg，鍋上限水位處安裝視鏡便于觀察、增補湯料。

本設備利用電磁加熱，蒸汽循環間接加熱，鍋內溫度均勻，蒸煮出料時鍋內湯汁不需取出，可連續使用，節約能源，鍋體外部用保溫層保溫，避免熱量散失及操作時高溫受傷。

高壓蒸煮鍋

1、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

2、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

高壓蒸煮鍋設備特點:

1、受熱面積大；

2、熱率高；

3、加熱均勻；

4、高壓蒸煮，加熱的速度快、液料沸騰時間短；

5、使用安全、操作方便、應用廣泛；

6、有多種加熱方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋）的選擇；

高壓蒸煮鍋材質標準：

   按GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。

1、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

2、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

功能特點：

1、自動升溫，自動保溫，自動計時。

2、反壓蒸煮功能。

3、特別腔體設計，殺菌效果好，防皺防破袋工藝設計。

4、使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式，冷卻，蒸煮效果好，滅菌更充分，升降溫速度更快。

5、具有水位、時間、溫度控制及斷水、超溫報警和自動斷電功能等多重保險控制措施。

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