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發布時間：2021-01-21 19:17
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大米的儲存方法大米的儲存方法1、根據季節，適量存放。一年之中，根據不同的季節，可適時調整家中大米的存量。一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大米極易受潮發霉，儲存難度較大，理應少存，zui好隨買隨吃。而秋冬季節，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。2、適時通風，防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方。具體需注意三個方面：注意防潮，不宜混存。
1、無氧保存法先將要存放的雜糧放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣雜糧可以保存較長時間。2、海帶防蟲保護fa干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存雜糧時，雜糧和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止雜糧霉變和生蟲。3、花椒防蟲保護fa花椒是一種自然抗yang化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。
1.倉房完整性檢查：倉房墻體、屋頂、地坪檢查有無破損、滲漏、返潮等現象，門窗、照明系統是否完好。
2.設備調試：制冷設備、通風設備等進行調試運行，如有故障及時檢修，確保儲糧期間設備正常運行。做好設備防塵、防潮工作。
3.地上籠安裝：經過布設不同通風途徑比的地上籠儲糧實驗，在制冷通風過程中要做到通風無死角，根據制冷設備及低溫倉要求通風極度均勻特點，通風途徑比應設置在1.1～1.4為宜，四周地上籠距離墻體邊沿≤0.5米（如倉房長29米、寬23米，風道設置一機四道、兩組風道或一機三道、三組風道）。
注意選擇合理的冷卻通風時機，盡量不在高溫、高濕時開機；低溫季節谷冷通風若與自然低溫通風結合起來效果更好，可降低谷冷費用，達到低溫儲糧的目的；但糧食發熱一般都在熱天，此時并非是谷冷機運行的zui佳時機。在我國大部分糧庫，特別是北方糧庫，只要倉內具有通風系統都可以利用冬季低溫季節降低糧溫，這是目前糧庫廣泛采用的方法。
無風道的倉房在冬季嚴寒干燥季節，打開倉房門窗，使空氣在糧堆表面流通，逐層冷卻糧食。但糧堆內冷卻緩慢，特別是水分大、糧堆高的糧食效果不很顯著。在目前倉房條件下，仍是包裝倉較常用的方法。
