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發布時間：2020-07-27 19:01
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城市發展中的生鮮蔬菜配送意義大嗎？
蔬菜配送服務主要是指蔬菜配送企業依據客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，并準時配送到企事業單位、學校食堂等地點的物流活動。蔬菜配送公司在整個農產品流通領域中發揮著重要的作用。
有利于提高農產品流通的經濟效益
城市蔬菜配送行業通過采取一站式農產品配送服務，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題。完善了蔬菜運輸以及整個物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經濟效益和社會效益。
具備實力的蔬菜運輸公司，已經做好這4點內容！
對于蔬菜配送公司來說，想要盈利則需要提供的蔬菜及完善的服務，而這些的條件取決于蔬菜配送公司的實力。但怎樣的公司才能算作有實力呢，小編覺得必須要做好以下4大事項的內容。
具備實力的蔬菜配送公司，已經做好這4點內容！
1、做好蔬菜冷藏保鮮
蔬菜的保存很依賴溫度的，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。對于普通的消費者而言，我購買的商品，不僅要物美價廉，還要配送快而準時。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗，蔬菜配送公司必然會有自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質量也不會太差。
2、做好蔬菜溯源管理
目前，互聯網 農業的模式逐漸流行。食品安全責任大，選擇專業的蔬菜運輸公司來避免近年來食品安全事故頻發，餐飲企業都十分關注食堂食品安全問題。蔬菜配送公司通過物聯網系統將公司對蔬菜農產品的管控搬到網絡上，通過網絡不僅可以清晰的將蔬菜配送的整個流程一覽無余。而且可以讓消費者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測流程等等詳細信息，讓每一份蔬菜都可以通過網絡隨時查詢。
生鮮配送廠家分享，如何延緩生鮮營養流失？
蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動仍還在進行當中。而進行生命活動又沒有營養供給，也就會降低蔬菜品質，并加速蔬菜衰老，縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關注如何保鮮且留住蔬菜的營養，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長？
1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫，可能會加大商品損耗。現在有一種服務叫做蔬菜食材配送，顧名思義就是進行蔬菜和農副產品的配送，每天一時間配送新鮮衛生的菜品，如此一來，即使是在食堂就餐，也可以吃到新鮮、營養、健康的菜色了。用冰水降溫至7℃左右，瀝干水份入庫。商品保鮮效果就出來了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心
2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調味菜下，以降低調味菜的溫度，保持商品鮮度。
3、復蘇保鮮法：一天的售賣過后，未售完的蔬菜鮮度會下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類
