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發布時間：2020-12-19 17:08
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吃堿不落小米注意哪點？
血糖高，少喝純的小米粥。
和其他全谷物相比，堿不落蘇打有機小米顆粒小，質地較為柔軟，因此很容易煮熟，也比較容易消化。
不過，它的優點恰恰也是它的缺點。在各種全谷物中，小米是膳食纖維含量的一種，也是成為指數食物的一種。
有研究顯示，沒有經過預先浸泡，直接蒸煮20分鐘的小飯，GI值(升糖指數)是64.4;煮成粥的小米，GI值高達93.6。因此，對于血糖高的人來說，不要喝純的小米粥，煮粥時可以搭配紅豆、綠豆等低GI食物。
搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白質的食物。“小米粥配咸菜”是很常見的吃法，然而小米雖然富含維生素和礦物質，但其中的蛋白質屬于植物蛋白質，且缺乏賴氨酸，利用率較低。
因此，吃堿不落有機蘇打小米時搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白質的食物，有助營養互補。
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煮堿不落蘇打小米粥的時候到底是水開了還是冷水下米？
有些朋友在熬小米粥的時候有個疑惑，是冷水放米？還是水開了放米？
1、把小米淘洗干凈。不要用手搓，會搓掉小米表皮含有的營養物質。
2、鍋里放好適量的水以后，直接就把淘好的小米放鍋里，然后開火開始熬。
3、等水開了，開始冒氣，再熬20分鐘到25分鐘，就OK了。
煮小米粥，一定要冷水放米，然后等水開以后，再熬25分鐘。這樣的小米粥喝。喜歡喝湯的，就多放水，熬的稀一些，喜歡喝米糊的，那就熬的稠一些。
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、特色小米粥胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。
冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
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孕媽媽胃痛怎么辦？喝點小米粥吧！
1、適當減少飲食量
因為孕期和壓迫的原因，腸胃功能會減退，而很多孕婦又在孕期實行大補特補，每天攝入的食物過多，導致胃部超負荷運轉，會造成胃痛。 所以應適當減少孕婦的飲食，尤其是其中含糖量較高的食物。
2、可以給孕媽吃點玉米面粥
如果孕媽胃疼，可以多給孕婦喝點玉米面粥，如果消化還可以，可以適當加一點小米粥。
山藥粥(大米和山藥對半，山藥切的碎一點，煮的時間一定要比平時長，須比平時開鍋時間長15分鐘以上)，盡量不要喝單純的大米粥。
不要隨意在粥中添加輔料，可以適當加一點大棗。飲食以清淡為主，在胃疼癥狀減輕后，再逐 漸添加高熱量高營養的食物。
3、可以用一些抗酸劑
如果你晚上經常胃痛，請醫生為你開一些抗酸劑，在睡前服用。
4、半坐臥位
如果孕婦胃痛感覺強烈，疼痛難忍時，采取半坐臥位可以減輕疼痛。一般懷孕3個月以后，這種癥狀會慢慢消失的。
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