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發布時間：2021-10-24 08:29
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韭菜根功效
傳統中醫認為：韭菜根性味辛溫，有溫肝補、溫中、、保暖健胃和散血的功效。
《本草經蔬》：“韭葉熱、根溫、功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，益肝、散滯、導疾是其性也”。
《中藥大辭典》：韭根具有“溫中，，散瘀。治胸痹，食積腹脹，赤白帶下，，衄血，癬瘡，跌打損傷”的功效。
韭菜根適量水煎內服，可盜汗；韭菜根適量煎水，趁熱坐熏，可、及脫垂。
《滇南本草》中的記述是：“山韭菜，生山中，形似家韭，其葉稍大，做菜食用，能養血健脾、強筋骨、增氣力。
連根搗汁治跌打損傷，敷，可散瘀血而止疼痛；
根同搗爛，曬干為末，擦刀斧傷，有長肉的，此之圣藥也。
韭菜根的禁忌韭菜開能夠用于繁育莧菜之外，還能夠當藥，還可以當健康保健食物職工們服用，能為身體填補豐富多彩營養成分并能預防，但在服食韭菜根的情況下也是有一些禁忌，的便是這些身患漫性胃腸病癥的人嚴禁服食它此外常常燥結或身患痣瘡的人還要少吃韭菜根。
韭菜是很受大眾喜愛的蔬菜，口感鮮嫩、辛辣，營養豐富，也被稱作男不離韭，女不離藕，多吃韭菜好處很多，韭菜也是大家很愛種植的蔬菜，管理簡單容易，種植一次可以連續收割好幾年，是不折不扣的“懶人菜”，韭菜種植有播種和移植兩種方法，其中使用韭菜根種植為方便，成活率高，生長快，比播種收獲的時間要早很多，也比較容易管理的優點，被廣泛的采用。
使用老根移植韭菜，移植之前提前幾天澆水一次，利于挖掘取出韭菜老根，選擇適齡的韭菜老根進行移栽，將韭菜根挖掘出來之后，使用剪刀將韭菜根統一進行修剪，根須留3厘米長度即可，韭菜是一種根系發達的蔬菜，修剪之后，更利于韭菜的新根萌發，從而生長迅速，收獲期更短，使用老根移植，也是多見的一種種植韭菜的方法，簡單方便，很容易成活，而且還能夠在種植之后不久，就能夠取得收獲。
