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辛癸酸甘油酯可以用于：嬰兒配方食品、奶粉（獨(dú)特的代謝途徑，容易吸收，還可提高礦物質(zhì)、必需氨基酸的吸收，快速產(chǎn)能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，可作為所需的部分脂肪來(lái)源），飲料，乳濁液（混濁劑，持香效果好，改善口感），醫(yī)藥保i健品載體溶i劑（油溶性有效組份的載體或懸浮介質(zhì)，有其它溶i劑無(wú)法比擬的溶解性能），醫(yī)藥營(yíng)養(yǎng)品，脂肪乳，治i療膳食油（獨(dú)特的代謝途徑，容易吸收，容易被脂肪吸收不良的病i人利用）

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辛癸酸甘油酯，分子式C21 H40 O5，相對(duì)分子質(zhì)量：372.54，是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。辛癸酸甘油酯可以用于：化妝品、護(hù)膚膏霜、防曬霜（無(wú)色無(wú)味，同其它溶i劑的相容性強(qiáng)，不油膩，不防礙皮膚呼吸作用）。廣州展帆——雪糕中鏈甘油三酯生產(chǎn)商提供食品證中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱（MCT)一種飽和脂肪酸,既有長(zhǎng)鏈甘油三酯(LCT)的共性,又有自身的特點(diǎn)。品名：辛癸酸甘油酯英文名稱：Caprylic capric triglycerride分子式：C21 H40 O5

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食品添加劑：英文全稱 medium chain triglycerides，簡(jiǎn)稱（MCT)脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈，一般把含有8~12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。【中文名】：中鏈甘油三酯【外文名】：mediumchaintriglycerides性質(zhì)液體，粘度小簡(jiǎn)稱MCT。中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。

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性狀：  無(wú)色、無(wú)味的透明液體，其粘度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低，氧化穩(wěn)定性好。與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤(rùn)滑性都優(yōu)于普通油脂。辛癸酸甘油酯可以用于：化妝品、護(hù)膚膏霜、防曬霜（無(wú)色無(wú)味，同其它溶i劑的相容性強(qiáng)，不油膩，不防礙皮膚呼吸作用）。制法：  以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸，與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。

廣州展帆新材料--在乳制品中的運(yùn)用：將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起做為乳制品的破乳劑應(yīng)用，不危害奶的口味，可提升奶的速溶性，降低奶的脂離狀況，調(diào)整乳制品的人體脂肪構(gòu)成，得到營(yíng)養(yǎng)健康更有效的商品。

廣州展帆新材料--在冷食產(chǎn)品中的運(yùn)用：帶有辛癸酸甘油酯的冰激凌商品，味美，芳香，無(wú)油膩感體會(huì)，貨架期長(zhǎng)。將辛癸酸甘油酯用以別的冷食產(chǎn)品，商品乳狀液性好，外型細(xì)致，口感好，有利于生產(chǎn)制造實(shí)際操作，是一種理想化的破乳劑，增稠劑，營(yíng)養(yǎng)成分配制劑。可做成多功能性的冷食產(chǎn)品。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆—潤(rùn)滑劑GTCC正i品保障甘油三酯有三種類型：植物油和動(dòng)物油都是甘油三酯類脂肪化合物。國(guó)外辛癸酸甘油酯巳很多用以冷食產(chǎn)品，這種產(chǎn)品有營(yíng)養(yǎng)健康，推動(dòng)消化的功效。