亳州企業快餐配送服務至上【蕪湖毅豐達】

食堂承包公司應具備哪些條件？

不管是學校還是工廠，亦或是工地和商場，人比較集中的地方都會出現食堂，食堂承包為何越來越受企業歡迎？

中小企業要想真正的留住人才，要想依靠員工們實現快速的發展，就要為員工們提供優越的福利待遇，大到薪資待遇，小到飲食。所以，現在很多的公司除了提高員工日常福利的同時，選擇了為員工免費提供工作餐。大多數提供員工午餐的公司都選擇了食堂承包，食堂承包后不僅省心省力，還能有效的提升公司的形象，從而提高了公司的福利待遇，大的減少了員工的流動性。

食堂食堂應具備的條件：一，承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本。

二，承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？

三，必須實地考查食堂承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。

食堂承包管理需要加強的方面

食堂承包管理成為醫院管理工作的一個重要組成部分，食堂承包公司做好食堂承包需要加強哪些方面，下面給大家介紹一下。

1、食堂承包崗位配置.所謂崗位配置，簡單地說，就是將合適的人放到合適的崗位上。如何使人員得到合理配置？首先，要確定應該有多少崗位，確定崗位的工作職責及該崗位對人員的具體要求。其次，確定崗位適合人員。

2、食堂承包培訓學習。不論配置如何，激勵怎樣，還有一個問題就是培訓學習。  

食堂承包公司要做到哪些方面？

1、食堂承包食品新鮮。各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染;原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

2、食堂承包餐具衛生。餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，環境衛生周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

3，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程序，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。

學校食堂承包經營管理：

快餐式店面服務:除早餐和夜宵供應外,其余采用快餐店面的半成品式菜品供應模式以應對中午及下午各約45分鐘的集中供餐; 店面布置以整潔統一的模式,提供飲料及相應的收銀服務; 提高食堂的可利用價值,在非就餐時間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會,并相應提供相應的休閑食品供應。提供整潔的餐具及背景音樂服務 食堂服務人員著統一服裝微笑服務。