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發布時間:2021-01-13 04:14  
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佛山市寶格維奧環保科技有限公司坐落于華南制造業重鎮一佛山南海區,公司主要生產制造產品包括“寶格維奧”油煙凈化器、主要包括餐飲油煙凈化器、UV光解除味凈化器、工業油煙凈化器、環保空調。
為了保證凈化效果,油煙凈化器風量的選擇須與廚房排煙風量相匹配,而廚房排煙風量主要根據廚房大小等實際情況確定
1、根據局部排風罩計算
根據我國《飲食建筑設計標準》(JGJ64-2017),排風量(m3/h)=1000*排煙罩周邊長(m)*罩口距灶面距離(m),其中罩面平面尺寸應比灶臺邊尺寸大100mm,罩口距灶面距離不宜大于1m。油煙凈化器作為餐飲廚房必備的角色,能有效凈化廚房油煙,避免油煙污染環境。其中,罩口斷面的吸風速度不小于0.5m/s。
2、根據整體廚房大小計算
中餐廚房需每小時換氣40-60次,西餐廚房30-40次,職工餐廳廚房25-35次。
3、以灶頭個數估算
排風量=3600*風速(0.5m/s)*灶頭面積,一般一個灶頭需2000 m3/h。
油煙凈化器作為餐飲廚房必備的角色,能有效凈化廚房油煙,避免油煙污染環境。所以,只要有油煙產生的餐飲經營戶、企事業單位食堂都會要求安裝匹配的油煙凈化設備,能迅速及時地安裝油煙凈化器當然好,但更要注重設備的質量。
當油煙凈化器的需求越來越大時,其質量的好壞就顯得十分重要,設備的質量效果好不好,對餐飲業戶是否能正常經營影響很大。餐飲商戶和企事業單位都應該謹慎選擇的油煙凈化設備
據了解,為進一步加強對餐飲油煙污染的治理,對城區餐飲油煙污染進行專項整治。取締所有露天燒烤,燒烤工具必須固定在室內,不得存在移動燒烤工具;餐飲服務經營場所必須全部安裝油煙凈化設施,油煙要嚴格凈化,油煙排放必須達到《餐飲服務業油煙排放標準》(GB18483-2001)。運水集氣(煙)罩運水集氣(煙)罩的設計原理是形成水幕循環,與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。
在餐飲油煙污染專項整治活動中,油煙凈化器一直都是重點檢查對象。如果想安定地經營餐飲業,不防選用寶格維奧油煙凈化器。寶格維奧油煙凈化產品都是通過各種環保認證的,而且凈化達98%,用過寶格維奧油煙凈化設備的客戶都表示凈化效果讓人很滿意。
廚房油煙凈化器安裝工程
對于設置集中空調系統的建筑來說,廚房的工作環境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統中,多為以下三種補風方式:
(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節能。
(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大。油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到他的除煙效果,達到很好的效果才是重要的。可在廚房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,避免空調送風全部被排出。
(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務,其中廚房為全新風直流系統,直接補充廚房爐灶的排風,而餐廳為一次回風全新空氣系統,這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果,而且廚房和餐廳系統互不干擾,缺點是初投資較大。
