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雙室真空機如何維修

雙室真空包裝機就是上面的工作室可以左右的擺動，在一邊工作的時候，另一邊可以往上擺放產品，然后在另一邊工作結束后可以在這邊連續工作，然后往復循環。

在實際使用中，會出現各種故障問題。處理故障首先要區分是偶然故障還是經常故障。偶然性故障多與人員操作，包裝袋，包裝物大小溫度變化有關。經常性故障與設備有關，需查找原因，修改參數設置。故障處理要先咨詢廠家或查閱資料，不要盲目拆卸機器。真空包裝機看似簡單，但經常會出現易拆難裝的現象，而且機械故障少，多數出在易損件如加熱絲，加熱條，氣囊，真空泵，控制開關等上面。

總結了幾個常見的問題排查辦法。

一、如果是包裝袋封口紋絡不均勻，封口線內有氣泡，封口不牢固，可能的原因如下：

1.真空室封口膠條處不夠清潔，有臟東西或其它異物。

2.設置的加熱時間或溫度過低，不能很好的密封。

3.氣囊鼓起力度不夠，導致封口線壓不緊。

4.控制面版設置的冷卻時間不夠，導致封口線溫度沒降下來就封口了，才會有氣泡。

5.加熱膠條損毀，表面不夠平整。

二、如果設備不放氣一般是由于放氣閥沒有打開造成的，打不開放氣閥由幾種可能，一是放氣閥的問題，二是控制放氣閥的電磁閥有問題，三是線路有問題。

三、不抽氣怎么回事，首先檢查一下，真空泵和電機運轉是否正常，再看看閥門是否關閉。

真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環境”。

實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此，還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。具有很大的商業價值。

真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。