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發布時間：2021-10-26 06:19
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相比之下，在整個地區都可以找到生產馬鈴薯小吃的工廠（在英國稱為脆條和在美國稱為炸薯條）。先進的儲存和保存設施的方法將馬鈴薯的儲存損失率降低到不到5％。馬鈴薯快餐易碎且密度低，這使得它們運輸成本高，因此通常在人口密集的地區生產。用于快餐生產的馬鈴薯種植者也非常分散。在20世紀90年代的清晨和洪水中，北達科他是馬鈴薯片的生產者，但后來佛羅里達州取代了達克塔的北部。其他主要生產地點包括亞利桑那州，加利福尼亞中部，緬因州和密歇根州但袋子的生產遍布各地。加工市場與新鮮馬鈴薯市場有很大不同。冷凍加工商和種植者簽訂速凍土豆合同，以強調影響產品質量的事情。單一的重量是高度重視的。處理器為超重部分支付額外費用，為短重量支付一定折扣。其他功能，如塊莖大小和等級也可以賺取額外的收入。合同條款因技術和生產實踐而異。處理器使用合同來確保原材料的供應。其中一種典型做法是使用合同來確保50％或更高的需求，其余的需求將在自由市場上購買。
能力仍然需要增加科技研發投入和科技成果產出不足，遠遠低于發達國家的水平。同時，加強新政策的制定，努力實現農產品初級加工，主食加工，綜合利用，原料基地，收購資金，設施設備，加工園區，主產區布局等方面的突破。加工，研發，設備和自主的關鍵技術相對較低，節能減排和綜合利用技術之間仍存在較大差距。馬鈴薯加工業的發展方向1.注重技術設備的創造？抓住機遇，加快智能制造，食品科學，生物技術，基因編輯技術，材料科學，信息技術，互聯網等新技術的和應用，推廣馬鈴薯加工技術。與新技術的深度整合。堅持企業主體，培養人才隊伍，開展聯合研究，強化關鍵技術，生產工藝和核心設備，加快功能性，特色性等高附加值食品的開發，提高集約化加工和綜合利用水平。
。抓住機遇，加快智能制造，食品科學，生物技術，基因編輯技術，材料科學，信息技術，互聯網等新技術的創新和應用，推廣馬鈴薯加工技術。然而，并非所有的馬鈴薯都可用于全1面加工，目前只有少數幾種馬鈴薯可用于全1面加工。目前，油炸食品加工和全粉加工的特殊品種仍以國外進口品種為主，特別是華北地區生產的食品加工和全粉加工原料的大規模種植基本上是從國外進口的。 。 “和大西洋”這兩個品種具有優良的加工品質，但由于需要大量的水和大肥料，種植成本高，適宜面積小，抗病性差，難以普通農民成功種植。
加工副產品的綜合利用低谷物和油加工副產品主要包括麩皮，稻殼，米糠，油殼，蛋糕，油腳和肥皂腳，以及富含生物活性物質和營養素的除臭餾分。同時，配套空調庫是一套完整的德國進口清洗設備，分揀稱重，包裝設備。 。經濟價值潛力非常大;但目前糧油加工主體對糧油副產品的認識不足，利用技術尚處于起步階段，中國糧油副產品綜合利用率較低。對于大米加工副產品米糠來說，日本米糠的綜合利用率高達100％，印度也是發展中國家，已達到30％。我國米糠綜合利用率仍不到20％，資源浪費嚴重。小麥胚芽也有巨大的商機。 2013年，中國的小麥胚芽產量為26萬噸。由于國內企業缺乏相應的產品開發技術和設備，大多數制粉公司將其混合成麩皮作為飼料。目前只有少數企業。它被加工成小麥胚芽油，小麥胚芽烘焙食品，小麥胚芽飲料，小麥胚芽小吃食品等。
