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發布時間:2021-03-19 14:01  
桂林米粉是的廣西名片之一。桂林米粉的產生與南北飲食文化的交融有關。正是北方對家鄉食品的熱愛和執著,使他們在遠離故里、以稻米為主糧的南方地區創造了一種湯餅的品。將鮮粉在沸水中加熱盛碗,然后再輔以鍋燒、鹵牛肉等“鹵菜”,淋上鹵水、香油,再配以酥脆的炸黃豆即成,食客還可根據口味自行加入酸筍、酸豆角、蔥花等配料。
全州紅油米粉系全州縣人民喜聞樂見的傳統食品。它既可作主食,也是理想的風味小吃。 在廣西的米粉種類中,能與柳州螺螄粉比紅的,全州紅油米粉算一個;能與各地湯粉比鮮的,全州紅油米粉也算一個。在全州居住,早上叫醒人的,不一定是鬧鐘,而可能是破窗而入的紅油米粉湯香,然后聽到樓下店老板或者顧客那熟悉的聲音:“再來個二兩,玉林鮮米粉機廠家,多給一點黃豆!”紅油米粉以辣著稱,因為那紅彤彤的油就是辣椒油。細粉、紅油、豬骨湯和碎肉、黃豆就構成一碗鮮香入味的紅油米粉。

如今老友粉已經成為南寧的標志性特色小吃,無論是本地市民還是外地游客都紛紛品嘗。老友粉是到南寧必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而來,是南寧小吃的金字招牌,賓陽鮮米粉機廠家,口味鮮辣,湯料香濃,南昌鮮米粉機廠家,夏天吃她開胃,冬天吃她驅寒,鮮米粉機廠家,深受食客歡迎。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。老友粉制霸南寧人的餐桌由來已久,它是沒有分化的南寧小吃代表,有著獨特的民生氣質。

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