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發布時間:2021-06-13 10:05  
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海水晶是海水的提煉物,含有海水中除水外的絕大多數成分,并添加少量微量元素,主要應用于內陸地區的海產品養殖。
這東西經過稀釋,成分和海水類似,能夠使海產品在類似海水的環境中存活,避免淡水滲透壓過低等問題導致現象。想想看,本來就是用于養殖的東西,增加保鮮期沒什么問題。事實上,很多花鳥魚市賣的一些海魚都會這么處理。至于危害:海水魚類養殖學家、中國多寶魚,工程院雷霽霖院士。雷院士說,海水晶在青島、大連等沿海城市已經出現了達10年之久,海水晶主要成分是海鹽,是從海水里提取,勾兌成人造海水實際上就是模仿海水的成分,用于養殖,對人體是沒有什么危害的。能否用好在于配制得當,配置不得當,海鮮存活率適得其反。蝦蟹專用海水晶經蝦蟹專用海水晶浸泡后的蝦蟹變得更加活潑,被商家們稱作“賣相好”。
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海水晶基本保留了海水的主要成分??梢哉f海水晶比海水更安全。下面我們就來簡單的介紹一下海水晶的安全特性。
1、海水晶可以粗淺地理解為海水濃縮物,從這個角度講,海水對人體沒有危害,則海水晶對人體沒有危害。甚至有的時候海水晶配置的人工海水晶還比真正的海水更安全,因為避免了海水污染等問題。
2、從構成上來看,海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉等,這些物質都是生活中必不可少的:氯化鈉是食用鹽的主要組成,碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”,是制作面食的膨松劑,硫酸鎂則常被用來制作治腹瀉的。這些物質基本不會有什么危害。
3、絕大部分鹽場的選址非常嚴格,遠離環境有污染的海域。并且經過濃縮提取等流程,杜絕了天然海水中的菌病毒等有害生物。
用海水晶調配海水養海鮮
不少海鮮市場的商販為了把頻臨、毫無生氣的海鮮賣出去,頻繁給海鮮服用的一種叫做海水晶的工業鹽。經過向相關詢問,其實正規途徑購進的海水晶配比成的“海水”對人體無害。 所以用海水晶調配的海水養海鮮,人食用后是無害的。
用海水晶調配海水養海鮮的例子不少,如沈陽市大東區北大營海鮮批發市場和皇姑區塔灣海鮮市場,絕大部分海水為人造。由于海產品均在海中打撈,如果用淡水暫養海產品,那么海產品將在極短的時間內。攤主強調,沈陽不靠海,為了獲取新鮮的海水,他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調配成“海水”暫養海鮮。海水素是營養元素,能保持海水原有成份,其生產工藝采用獨立單池曬制海水,無過程各池不混合,不分段,不扒鹽,不排鹵,曬至干涸得到海水素,因而不損失海水原有各種成份重制后可得到與天然海水成分完全相同的海水,可用于城市海鮮養殖,海水浴及多種工業用途。
對此,遼寧省鹽務管理地方鹽資源管理處的一位工作人員表示,海水晶實為海水及鹽化工的產物,通過對海水進行蒸發、離心、濃縮等一系列過程而生產出來的,基本保留了海水的主要成分同時是濃縮了的海水。
海水晶主要是通過對海水或鹵水進行蒸發、離心、濃縮等一系列過程而生產出來的。很多人會問海水晶兌成的人工海水,真的能安全嗎?
首先,海水晶不能直接食用,它是一種工業用鹽。由于海水晶的價格比食用鹽低,很多地方都出現了用海水晶鹽的案例。與食用鹽相比,海水晶等工業鹽含有氟、鉛、鋇等對人體有害的元素,常吃海水晶會頭暈、惡心、嘔吐,甚至還會出現重金屬的癥狀。
如果不是直接食用,而是兌成人工海水來使用,從目前來看尚不會對人體造成什么明顯的危害。一些規模較小的加工企業在加工海水晶時,對一些化學物質提取不徹底,導致一些有害物質的含量過高,再經過商販的長期浸泡,這些物質會進入海鮮體內無法排出。
因此,海水晶雖然有一定的有害元素,但是只要不是直接使用,就不會對人體造成什么傷害。目前海水晶主要是用于海水養殖,無論是海參,還是蝦,海鮮的保鮮盒成活,連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成,因為海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鮮、成活和無沙的成本。一、水族用海鹽是根據天然海水的化學組成用提純的原料,混合而成。